手里拿着勺子在锅里推着各种鞭,李更新回头冲着杨红鲤笑了笑说道:“放心!这只不过是焯水而已,一会还要切成小块的。不然一条不就顶到嗓子眼里了?”
李更新说话的时候,嘴角扬起一个弧度。在杨红鲤看来,自己怎么看怎么觉得有点淡淡的匪然邪气。
把刚才抓出来放到盘子里的干辣椒,小茴香,香叶,草果,官桂,八角,花椒粒倒入锅里。李更新又把整颗葱和一块自己拍碎的黄姜扔到了锅里。
手里拎着黄酒倒入锅内后,李更新又顺手往锅里倒了些胡椒粉。
本来弥漫出来的那股子腥臊味道,就这样被李更新那好似魔术师般的料理手段,轻而易举的完全压制了下去。
时间不长,一股股肉香味翻腾了出来。
“感觉怎么样?”李更新笑着冲杨红鲤问道。
杨红鲤点点头,表情有些发杂的轻声咕哝道:“嗯,我要是不知道这里面是什么,确实有点食欲了。”
李更新微微一笑。自己站在锅边用勺子把翻上来的血沫子和脏东西往外一勺一勺的撇。
直到从锅里撇不出什么沫子以后。李更新注视着锅里沸腾的灰白汤汁许久。见锅里的鞭都已经被焯透,这才拿着笊篱把鞭都捞了出来。
扔到池子里冲凉的时候,李更新扭头冲着杨红鲤问道:“咱们弄点什么吃的吧?光吃这个也不成啊?”
杨红鲤脸色一暗,无奈吐槽道:“吃什么都没味道,呵呵……吃什么不一样。你看着弄点能填饱肚子的就成了!”
李更新见杨红鲤这落寞的表情,笑着说道:“喝了汤以后……”
话没说完,杨红鲤突然问道:“你不会说喝了这汤以后,马上就能恢复味觉吧?”
“哪儿那么快?要真这么快就好了!”李更新摇头笑着说道。
“那需要多长时间?你总不会告诉我要明天……或者更长时间吧?”杨红鲤脸色微暗。
毕竟,李更新起初说能治好的时候,自己也只是把这事儿当死马医的。
可是跟着李更新倒腾了半天,杨红鲤心里早就升腾出了一种期盼的感觉。
李更新看着杨红鲤沉默了一下,随后才说道:“喝完以后晚上会有反应。真正恢复,估计明天早上还要在喝一次。然后才能彻底好。”
说话的时候,李更新自己都有点没把握。可是食神刚才这么和自己说了,李更新也就一字不差的通过自己嘴。转达到了杨红鲤耳朵里。
“好吧!但愿如此……”杨红鲤嘀咕一句。
李更新此时把各种鞭放到菜墩上,刀章精湛的把所鞭都切成了不大不小如自己大拇指般的肉块。
杨红鲤奇怪,诧异的问道:“为什么不切成片儿?这样吃写来心里压力小一点。”
李更新随口回应道:“都切成片?那一会意煲不都烂飞了?到时候一点口感都没有了。”
说话间,李更新把焯好水的鞭。各切了一半,把另一半放到保鲜盒里放到冰箱中。扭头冲杨红鲤笑着说道:“明天吃另一半!”
“……”杨红鲤微微皱眉。
煲汤最重要的是讲究火候的拿捏,调味反而没有那么繁琐复杂。
一堆鞭块被李更新放到如坛子般的大沙煲里。一根葱,一块姜,以及刚才自己自己从市场里买来的杜仲、锁阳片、如附子、干姜、肉桂、肉苁蓉、仙茅、淫羊藿、阳起石、骨碎补、巴戟天、川续继包成一个纱布包扔到沙煲里。
种类虽然多,但是一样只有一钱!一两的十分之一。所以这个纱布包看上去也有点小。