“宫保鸡丁？”春妮一脸愕然的看着眼前的李更新，嘴里下意识嘀咕了一句。弄的李更新有些不自然的把正在统计食材的工作先放了下来。扭头看着面前的春妮诧异的问道：“怎么？有什么问题吗？”
刚刚最后一秒踏进比赛会场的李更新一脸诧异的看着春妮，毕竟自己不明白为什么做一道宫保鸡丁会让春妮反应如此古怪。
“嗯，虽然宫保鸡丁确实是比较普通，很多大酒楼小餐馆都有这道菜，但是这道菜的精髓却不是谁都能掌握的。真的做出来味道也是很赞的！”李更新之所以向春妮解释的如此透彻，主要是因为这时候一个摄像师正在扛着“大炮”冲着晃来晃去。
“不……不不！李师傅您误会了。主要是在您来之前，峨眉酒家的连师傅也在做宫保鸡丁。您的菜品和连师傅的菜重复了。”春妮冲着李更新解释了一句。
“哈哈……原来是这样啊！”李更新冲着春妮一点头，浑不在意的扭头朝着连联坐在的操作台望了过去。
这时候站在砧板旁边，看着自己带来的大厨正在切配鸡腿肉的连联，其实正定睛朝李更新这边张望着。此时连联见李更新冲着自己望了过来，下意识赶忙把头低了下去。不知道为什么，连联竟然没有与李更新对视的勇气。
“我欠了他一份宫保鸡丁，也欠了他一次真正的对决。”李更新轻声回应了一句。
春妮一脸茫然的并没明白李更新嘴里所说的他到底是谁。更没明白李更新这句话里蕴含着什么意思。顺着李更新的目光，春妮朝着连联看了一眼。头脑中挂起了好奇的风暴。
“更新！油锅热了！”杨三无冲着李更新喊了一句。
李更新赶紧回头看了看之后，点头说道：“把花生米都倒下去！”说话间，李更新迈步走到了灶台前，亲手抓起炒勺开始在锅里徐徐推动着花生米开始专注的炸起了花生。
噼噼啪啪的一阵脆响之后，李更新把炉灶的火焰一灭。油温快速回落锅里的花生米归于平静。随后李更新猛的点燃炉火，橘红色的火焰从灶台两旁滋生而出。
须臾，李更新用手勺把油锅中的花生米一捞，回头看了眼此时杨三无已经给自己准备好了托盘，上面附着一层雪白的吸油纸。
哗啦一声脆响，花生米撞击在不锈钢的托盘上回荡着阵阵清脆的声音。
赵大海早就得了李更新的吩咐，一手拎着一瓶二锅头，一手拎着一瓶白醋。双管齐下淋在花生米中些许。阵阵雾气升腾，期间散发着淡淡醋意酒香。
这时候莫小鲜和纳兰谦诚回头冲着李更新喊道：“更新，鸡腿肉已经切成肉块了。”
“好！”李更新点了点头走到二人之间看了看一大盆鸡腿肉块满意的点点头。二人的刀章自然不容置疑，每一块鸡肉都有拇指指甲见方。李更新拿起准备好的鸡蛋清，水淀粉倒入了鸡腿肉中。随后转身冲赵大海问了句：“赵师傅，玫瑰盐在哪里？”
“哦哦！还在盒子里没拿出来！”赵大海抹了把额头的汗渍，随后转身从盒子里翻腾出一罐粉红色的盐巴。
玫瑰盐一直以来都是餐桌上的一种新奇的调味品。不懂玫瑰盐的人认为它的风味和长相或许很特别，但在健康和营养方面，其实也没什么出众之处。
但是大多数人不知道，数亿年前喜马拉雅山脉地区原是一片汪洋，后经南亚次大陆的喜马拉雅造山运动，沧海桑田，太阳能晒干了海水后产生了结晶的海盐，经过了几亿年的地质挤压与地下高温作用，将地底的矿物与海盐结合形成了盐的化石。也就是玫瑰盐。它并因矿物质的成分不同而产生红、粉、白不同颜色，形状如水晶一般。
最重要的是它是岩盐，同