被叫出的四人果断跪地磕头拜师，甚至有人起身后想帮着清染捶肩，把清染吓了一跳。
顾知敲敲桌子，唤起众人的注意：“大家也能看出来，我们铺子的生意不错，到时候肯定会在帮工里再招些学徒。但我丑话说在前头，若是有人偷偷将手艺传了出去，或者说出配方什么的，我定会拉人去官府，不留任何情面。”
从激动中惊醒，帮工们连连发誓许诺不会做此等事。
顾知点点头示意知道后，让其他人都离开，留下被念出名字的四个人。
限购后，清染她们今日疲累顿减，准备晚上再做些新品种的糖果，既然已经拜了师，她们正好留下来帮忙。
顾知趁机去了隔壁酒楼。
隔壁酒楼老板人不错，帮了她好几次，投桃报李，顾知决定给他指条明路。
近期外地商人前来越郡购买糖果和白砂糖、雪花盐，越郡不温不火的酒楼生意都好了不少，客栈有时甚至住满了人。
酒楼小二扩招一倍仍有些手忙脚乱，顾知进入酒楼时，正好撞见在厨房和后院来回巡视的酒楼老板。
“呦，刘掌柜，楼里人挺多啊。”顾知调侃道。
酒楼老板刘掌柜笑眯眯地将顾知迎上三楼空房间，边走边道：“托您和月掌柜的福！”
月掌柜，也就是刑严身边的那名军师月璇，调味铺正开在他的名下。
顾知但笑不语。
一路到了房间，关上门，顾知直接道：“不知刘掌柜楼内的菜多是什么味道的？”
隐隐猜想到了什么，刘掌柜万分激动：“多是甜味、辛味、酸味、咸味的，各地的菜都有几道，但没什么招牌菜。”
他和茶楼老板走南闯北，各地菜都学了一手，但只学了个皮毛。
花了大笔银子请来的厨师，也不过会些小手艺，有一手的都去蛮荒外面的大郡城里的酒楼，少有人回来越郡。
顾知语气平静：“刘掌柜可有在辛味上深入钻研的想法？”
上次刘掌柜问过辣椒，应是对辛味有所想法。
刘掌柜连连点头：“有有有，太有了！”
顾知的糖果铺一开，不知道养活多少鸡蛋、面粉等商铺的老板。
调味铺一开，制酱菜酸菜坛子菜的老板也是躺赢，雪花盐和白砂糖的出现解决了以往酱菜时的苦味和泥土味，来往的商人都爱买上几罐。
如今顾知愿意给他指上一条明路，他如何不兴奋？
难怪人家说做生意要与人为善，这不，回报不就来了！
顾知脸上含笑地看了他一眼，慢吞吞借着袖子的遮掩，取出几根尖椒放在桌上：“此为辣椒，过上一段时间就会在调味铺发行，我提前来跟你通个气，到时候你可以先买上一些，练练手艺。”
刘掌柜迟疑地从尖椒上揪下一小块，仔细嗅了嗅，又不顾仪态地舔了舔，感受到舌尖传来的些许辣味时，满意地点点头，但还有些犹豫：“......上次，我闻着的似乎不是这个味......”
“那次的辣椒太辣，吃了会拉肚子。不过，调味铺应该都会出，看你想买哪一种。”
刘掌柜双眼发亮，他也学过厨艺，看到新事物有些跃跃欲试。顾知也不拦着，跟着他一路去了热火朝天的厨房。
厨房内好几个大师傅在焖煮菜品，学徒们在切菜洗菜，顾知看了半天，没找到一个炒锅，只能看到不少坛子罐子。
见刘掌柜已经动手，负手而立的顾知有些格格不入，她略作迟疑，找了个无人的灶台，摆上一块巴掌大的铁皮。
在大师傅们或是疑问或是皱眉的眼神中，顾知切好辣椒，简单清洗铁皮，倒入些许菜油，又从旁边摸了个鸡蛋。
刘掌柜正忙着做