庄上最近真的是忙的不行，水泥作坊、粉条作坊，土里的番薯、大豆、小麦等第二批下种，妇女们正在纺布。
以前大家休息的时候，都会串串门聊天，这几日，大家休息时间真的就只是在家休息。
见大家实在辛苦，庄上的猪有还太小，齐管事向盛七月支了银子，一口气向城里定了十头活猪，吓得人直问，这是哪家贵人要办事?
天气渐热，也不能一直吃辣椒炒肉，盛七月又让田婶准备了几道新菜式，刚好去年他们做的野干菜也不能过夏，直接做梅菜扣肉。
收的新鲜玉米和萝卜清炖排骨，这段时间温度升高，菜园子的菜都吃不完，于是让田婶做了很多泡菜，还有什么泡姜泡椒酸豇豆。
想着这些佐料，她就咽了咽口水，什么剁椒鱼头，红烧鸭子，所以酸辣椒系列的菜系都吸引着她。
看来养殖的种类也要扩大，不然这猪兔最后都会吃腻，不过这事只能找谭州、王婉如商量，毕竟这些东西大家都没有见过，只有在水系众多的东边州才会有。
现如今的凉州，连一亩水田都没有，自己要吃上白米饭、鱼肉等，要做的还有很多。
等到她把想法给两人说，两人都感觉自己听岔了。
“凉州蓄水田，还要养鱼？”谭州一脸不可置信，这凉州怎么可以有水田？
之前的番薯玉米棉花等新作物，那都是适应凉州情况才能长得好，这突然要开辟从来没有的水田，这是不是太冒险了？
盛七月读懂了两人脸上的表情，缓缓道，“凉州之前没有水田，纵然是有地理原因，没有湖泊和密布的河流，但是我们可以造水田啊。”
其他州是因为水系发达，所以采取的是围湖造田，这种方法成本低，时间短，但是一旦汛期，田里会颗粒无收。
而自己造水田，虽然成本会大些，但是更为稳靠。
“造水田，不是都是围起来就好吗？”王婉如虽然是旁支，但出嫁之前名下也是有很多私产的，每年庄头都会回报今年新围多少亩田。
盛七月摇了摇头，“水田，其实就是把水蓄起的土，养肥就可以了，其实田庄这条河每天奔流不息，最后都是流向东边，所以只要把水引进来就好。”
“我知道了，所以大人吩咐挖了那个大水渠。”谭州突然想起，之前大家都会挖小水沟引水灌溉，只不过这次大人吩咐的，直接是安排挖出一丈宽的大沟。
“嗯，现在这样的土沟还是不行的，等学院建完，水泥产量上来了，就可以用来修水渠了。”这样的水利设施才能耐用，过程中水也浪费少点。
“那真是太好了。”谭州表示道。
王婉如则继续道，“水渠一事，你已经决定，今日找我们来，是为其他事？”
“还是婉如姐知我，你们想啊，水田有了，那是不是扩大些其他业务，我这边需要水稻种子可以自己想办法，但是像鱼苗、鸭崽子，这些都需要想办法。”
其他她还要种点藕，不过这个明显是自己空间的种子更好，就不用再采购了，最要紧的是那些活物。
她是想要利用两人在各州的经历，多收集点信息，毕竟现在湖州有店了，采购也比较方便。
“这个王小姐怕是知道的更多。”谭州之前跟着父亲追随裴家，都是在北方，也是这几年才去过南方见过水田。
“我之前在王家的时候有一处庄子，都是水田，除了一般的水稻，还会有黏米和黑米之类，不过产量极少，也是自家吃的。至于活物不过是各家养鸭子，倒是有一处鱼塘，不过不成规模。”
“各地都有什么鱼？”空间里面的鱼苗都是鲢鱼，只有这一种的话，鱼塘利用率的低。
谭州率先发言，“乌鱼、桂鱼、鲳鱼