“弗拉基米尔先生,这不是 去往葡萄酒庄园的方向吗?”...
“你带我来这里做什么?”
楚雄跟在弗拉基米尔身后,走在由天然石材铺设的羊肠小道上。
不解的问道。
弗拉基米尔神秘一笑,只是说一会他就知道了。
楚雄虽然有些纳闷,但还是跟在他的身后继续向葡萄酒庄园走去。
当两人穿过羊肠小道。
首先映入眼帘的就是葡萄种植园。
“他…他们怎么会在这里?!”
站在木制围栏外,楚雄看到令自己目瞪口呆的一幕。
那就是之前在农庄种地的那群老人们,此刻却都出现在种植园内弯腰忙碌着什么。
“嗨!熊,你回来了?”
米萨大叔看到围栏外的两人,笑着向楚雄挥了挥手。
其他老人听到后,也都停下手中的工作,抬起头向楚雄洋溢着幸福的微笑。
楚雄虽然有些疑惑,但还是微笑着回应众人,并转过头询问弗拉基米尔这到底是怎么回事。
自己并不记得有买过葡萄树树苗啊。
弗拉基米尔也不再卖关子,说这些葡萄树树苗就是他送给楚雄的惊喜。
之所以送给楚雄葡萄树树苗,也是楚雄在没有回国前,两人喝酒时,他曾询问过弗拉基米尔有关于葡萄酒庄园的一些问题。
当时楚雄心想弗拉基米尔既然被称为来自莫思科的寡头,那自然是见多识广。
没想到自己无心的一个问题,却被对方记在了心里。
搞清楚后,楚雄自然是非常激动的感谢弗拉基米尔的馈赠。
“对了,弗拉基米尔先生,这些葡萄树树苗是什么品种。”
楚雄问道。
弗拉基米尔向他解释,自己送给楚雄的这一千英亩的葡萄树树苗,是一种名叫‘威代尔’的葡萄。
威代尔是一种耐寒性强的葡萄品种。
属于白葡萄品种类,威代尔成熟缓慢但稳定,皮厚,较易繁殖和果汁丰富,很适合贵腐酒或冰酒的酿制。
虽然源自法国,但是在法国现在几乎已经绝迹,因其抗严寒能力较强,在加拿大被广泛种植,现已成为加拿大的标志性葡萄品种。
相对于德国雷司令冰酒的优雅和耐久,年轻奔放的香气正是加拿大威代尔冰酒的特点。
还有最主要的特点就是威代尔葡萄不光产量高,抗病强,含糖量高(30-34%)。
还具有典型的菠萝、芒果、杏桃和蜂蜜等气味。
而像这种耐寒性非常强的葡萄树才更适合在熊国这种冬季较为寒冷的地方生长。
威代尔葡萄同时还是目前世界上最主流的冰酒葡萄品种。
“冰酒?”
楚雄有些微愣。
要知道冰酒可是一种甜型白葡萄酒。
一般在气温较低时,利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。
弗拉基米尔看到楚雄那懵懂的样子,笑了笑,继续向他讲述起有关冰酒的历史。
话说冰酒有着悠久的历史,它的酿造是于200年前在欧洲无意间被发现后开始流传至今。
当时德国的葡萄园遭受突然来袭的霜害,为了挽救损失,酿酒师将冰冻的葡萄压榨后按照传统的方法发酵酿酒。
惊讶地发现酿造出来的葡萄酒酸甜度比例刚好平衡,甘如蜂蜜般的美酒,而将之命名为冰酒。
冰酒酿造技术由德国的移民带入加拿大,再经当地人进一步改良,酿出的酒更独特,更醇香。
其品种主要有冰白葡萄酒和冰红葡萄酒。
其中冰白葡萄酒颜色呈透明金黄