“您这豆干，我吃着跟顺城县一家酒馆的挺像，就是没有肉味。”
这是吴老三介绍的主顾来了，李管家暗想，面上笑了笑，“我知道那家，我们用的是同一个方子，不过他开的是酒馆，就会卖些肉食，也给酒馆招揽生意。我这儿过了晌午就想收摊，卖卖卤豆干也够了。”
“话不是这样说，这生意要做起来也来钱。”
“咱丰县不能跟顺城县比。顺城县许多人看着不咋样，出手却大方，肯在吃食上花钱。丰县呢，除了个把家资丰厚的，平时都是省着吃，哪里会下馆子。”
“那你怎么不把生意做到别处去？”
“咱们东家就喜欢丰县这地方，不想到别处去。”
“你家东家有眼光。”相邻铺子的掌柜搭话道。
他说的也是真心话。
丰县有几个大家族，但都不是那等张扬的，就算看到有县里有人做独门生意也不会做什么。不过他们不做，相邻的县里却有人动心，这几日来县里的外地商人多了不少，他们瞅着都像是冲着豆腐坊来的。
那商人闻言又替李管家忧心，“那你们这生意做着几时会回本？”
“如今天热，又是农忙时节，生意才淡些。等天凉下来了，我们准备雇些人去相邻县里去卖。豆干耐放不怕碎，味道也好。豆腐等再冷些可以做成冻豆腐，放在肉汤里别提多好吃了。”
“哎哟，说的我都馋了。”邻家掌柜应和。
“到时候还是现在这个价？”
“对，哪能凭白就涨价，只要豆价不涨，豆腐就这个价。其实要有心，现在也可以拿了豆干去卖，就像吴家酒馆一样，多赚不少银子呢。”
“是呀。”商人听了也在心里盘算。
他原是想过来探探，看看是什么人家做了豆腐，跟京城的大官是否有关系，要是好拿捏或者好哄，能把方子弄来最好，要是不成，就照正常生意来往。幽州那么大，趁着知道的人少，他早早找个好地方占了把这门生意做起来，以后也算是他的独门生意了。
“既然你们教了吴记酒馆做卤肉的方子，其他人来买豆干也教吗？”
“这哪能呀。吴记酒馆是什么地方，想来这位掌柜也听说过，不然咱也不能为了卖几块豆干就搭一个能传家的菜方子。且我们跟吴掌柜约好了，在中秋之前，不会再把配料卖给别人。”
“你们要卖卤豆干的配料？”邻家掌柜惊呼。
“对，是配好的粉料包，一包可以卤一锅菜，不管是肉菜还是素菜，卤过都好吃。”
至于现在没开始卖的真实原因，当然不是跟吴掌柜的约定，而是完整配方上的好几样材料没有买齐，林若茵已经给卫青妍去了信请她帮忙。有些配料的名字可以存在古今偏差，林若茵也不确定卫青妍能不能找到。
正聊到这里，外面就有两人骑着高头大马而至。