小到大一次都没有吃过油渣呢。
吴圆圆、吴娇娇耸了耸鼻子,附和的点了点头。
吴达兄弟俩更是嚷着现在就要吃。
吴晴晴乐呵呵的看着弟弟妹妹们,说道:“马上就好了,五只小馋猫”。
厨房里一片欢乐,这份快乐也感染了厢房里面的夫妻二人,二人不由得相视一笑。
吴晴晴记得后院种了一棵花椒树,这棵花椒树还是吴二虎从大青山移栽回来的,今年这棵花椒树结的特别的好。
吴晴晴想到在猪油里面放几颗花椒能起到去腥增香的作用,就叫吴月月去后院帮忙摘了几颗花椒回来。
吴晴晴动手翻了翻猪油,这时油渣已经金黄且全都漂浮在了油面上,这个状态应该是熬好了。
吴晴晴在油锅里面放进几颗花椒,顿时呲啦呲啦声一片,花椒的香味弥漫着整个厨房,引得在场众人不经意间都咽了咽口水。
厢房里面的吴二虎和王芬儿也被这味道吸引了,但是碍于是成年人,不好意思出来要吃的。
为了方便猪油保存,吴晴晴还撒了一些粗盐进去。
油还没冷却,暂时不能装罐。吴晴晴就先把油渣舀了出来,控干油后,装了大半碗给五个弟弟妹妹分食,又把剩下的小半碗端进了吴二虎和王芬儿的厢房让他们趁热吃。
油渣还是刚刚炸出来的时候最好吃,因此吴晴晴也不打算留着。
“姐姐,这是我吃过最好吃的东西了”,吴月月高声说道。
吴圆圆和吴娇娇也羞涩的点头:“好好吃哦”。
吴达兄弟俩更是埋头苦吃,完全没时间说话。
看着弟弟妹妹吃的一脸陶醉的神情,吴晴晴忍不住笑了。
吴晴晴拿起一块尝了下,在灵泉水的加持下,油渣确实更香了,吴晴晴忍不住再来了一块。
吃过油渣,五个弟弟妹妹还意犹未尽,最小的吴通更是将油渣的碗舔的干干净净。
看着五个弟弟妹妹还想再吃的可怜模样,吴晴晴想到背篓里面还没处理的猪大肠和猪肺,在灵泉的加持下应该也会很美味,吴晴晴便承诺晚上再给他们做好吃的。
五个弟弟妹妹欢呼了起来,直言要帮着一起做。
这边油温差不多降下来了,吴晴晴便拿出一个中号的坛子,慢慢的把锅中的油舀进坛里。
这次的猪板油出油率极高,八斤多的猪板油至少熬了七斤的油,吴晴晴心想可能和加了灵泉水有关吧。
看着坛里的油,吴晴晴开心的笑了笑,这坛猪油他们家可以吃好长一段时间了。
吴晴晴心想:“晚上要做猪肥肠和猪肺,份量挺多的,他们这么多人也吃不完,不如把爷奶、大伯一家、三叔一家一起叫来聚一聚。”
吴晴晴家修好这所农家小院后,吴大虎一家和吴三虎一家还没一起过来吃过一顿饭。
而且这个农家小院当时也是吴大虎和吴三虎帮着建的,当时他俩都没收过一文钱,要不然吴二虎也没有本事只花了12两银子就把房子建好,这些恩情吴二虎一家都是记在心里的。
虽然分家的时候闹得很不愉快,但是打断骨头连着筋,分家后三家关系才逐渐紧密起来。
吴晴晴便把请大伯和三叔一家过来吃饭的想法给吴二虎、王芬儿说了。
王芬儿直言道:“应该请,他大伯和三叔帮了我们很多,请吃顿饭是应该的,但是只用猪内脏宴客怕不周到,她爹趁时间还早,你赶紧去镇上再采买一些猪肉和烧酒回来。”
王芬儿拿出钱袋,从里面数了四十个大钱出来递给吴二虎,“买两斤肥肉,打一斤烧酒”。
“好的”,吴二虎接过王芬儿递过来的四十个大钱,应声出门去。
吃过吴