“吴姑娘,你这些食材怎么生的就端出来了?这生的不能吃吧?”
孙大厨看到吴晴晴端上桌的一盘盘生的肉菜和素菜,那是一脸的惊愕。
赵青云也连忙开口问道:“吴姑娘,这不会就是你口中所说的火锅或者烧烤吧?”
作陪的吴二虎父子四人,除了吴二虎之外,也都是一脸的懵逼,纷纷用眼神询问着吴晴晴这是何意。
吴晴晴不理会众人的惊讶,乐呵呵的应道:“今天这顿我们先吃火锅,烧烤需要特别的工具,我们家暂时还没有,等我们家制作好烧烤的工具后,再请你们来吃烧烤。”
吴晴晴昨晚也是随口打哈哈,应下了请孙大厨吃火锅和烧烤的事儿。
吴晴晴是一个言必行,行必果的人。
回到家后,她仔细分析了下该怎么做这火锅和烧烤。
她发现做火锅对她来说并不难,但是做烧烤就有一些难度了。
火锅用的锅,他们家就有现成的。
作为吃货的她,一入冬就到铁匠铺专门定制了一个鸳鸯锅。
大冬天的,一家人窝在家里吃个热乎乎的火锅,既温暖又热闹!
吴晴晴专门定做的这个鸳鸯锅虽然比不上现代的工艺水平,但是在这个时代看来已经算是相当的不错了。
但是,烤烧烤的烧烤架她们家却是没有专门准备的。
昨天应下做烧烤后,她原本就打算弄个不需要烧烤架的火盆烧烤。
但是,她今天在准备食材的时候,发现弄火盆烧烤其实并不容易。
于是,她便放弃了烤烧烤的想法。
见吴晴晴没有回答自己的问题,孙大厨再次疑惑的追问道:“吴姑娘,你还没有回答我的问题,你上这么多生的菜和肉干什么?我们该怎么吃?”
吴晴晴不做解释,直接说道:“孙大厨,你稍等我片刻,等下你就知道怎么吃了!”
吴晴晴说完便转身回到厨房,将烫火锅用的小炉子提了出来。
这个小炉子长15厘米,宽20厘米的样子,也是吴晴晴搜寻了好久,才好不容易找到的,市面上这么小的炉子可不好找。
炉子里她早已烧好了木炭,她直接将小炉子放在垫了薄石板的桌子上。
然后,兴冲冲地跑回厨房,将大铁锅中咕噜咕噜冒着大气的清红汤分别舀进了鸳鸯锅里面。
随后,再小心翼翼的将火锅的汤底端上桌,放在了炉子上面。
吴晴晴将汤底一放好,在座几人的喉鼻就像受到了什么刺激一般,不是打了几下喷嚏,就是咳嗽了几声。
吴老头最先开口,他皱眉问道:“晴晴,这就是火锅?这闻着怎么这么辣呢?看着红亮红亮的颜色确实好看,但是我怕吃了肚子痛啊!”
吴晴晴笑呵呵的应道:“爷爷,你说的没错,这确实就是火锅。
这汤底闻起来确实有些辣,但是我是按照我们平时能够承受的辣度来调的味,我想你应该能够接受。
如果你等下试了还是不能接受,你可以吃这边的清汤,这清汤是我用牛大骨熬的汤,一样香得很呢!”
吴老头闻言点了点头,不再言语。
吴晴晴和吴老头说完话,就看向众人,说道:“想必各位看到这一步,应该都知道怎么吃这火锅了吧!”
孙大厨扶须笑道:“是否就是我们各自将喜欢吃的菜放入这红汤或者清汤的锅中,烫熟了再食用?”
吴晴晴点了点头,夸赞道:“孙大厨不愧为大厨,真的是一点就透!”
孙大厨听罢乐呵不已,嗔怪道:“你这张嘴开心时就和抹了蜜一样,不开心时就和要吃人一样,总之你说什么都有道理!”
吴晴晴傲娇的接了一句