送了一批桑葚酱给孟如松夫妇之后，顾湘开始一步一步的准备去镇子上做生意的事儿，每天买一些食材回来熬汤，尝试各种口味的汤底，尝试着要选定哪几个汤底来做汤面。
这天，陆老汉从外头回来，身后还跟着一辆板车，板车上是一副牛骨架。
桂香听见东进出来一块，吓了一跳，“爹？你这……”
“赶紧搭把手。”
陆老汉说着，招了招手示意顾湘赶紧过来帮忙，顾湘急忙洗了洗手走过去，帮他把牛骨架搬下来，“怎么这么多？”
“人家不给拆开卖，我想着你你能多弄几个菜出来，就没怎么讨价还价。老大呢？”
“他去镇上还没回来呢。”
顾湘说着，看了一眼牛骨架，“还是挪到井边吧，方便一些。”
两人将牛骨架移到井边，姚氏听见动静出来，看到这么大一副带着头尾的牛骨架，有些错愕，“你怎么买这么大一副？”
“人家不给拆开了卖，我也循着，湘儿手艺好得很，多买一点，不用两三天胖一趟，咱们这边小地方，这牛肉牛骨头，牛杂这些，都是遇上了才有的，下次可不一定能有。”
顾湘笑着点了点头，虽说这个朝代有专门养了吃肉的肉牛，但在秀水村这种地方，的确是很少能遇到。
“要我帮忙吗？不要的话等会儿记得叫我过来洗院子。”
陆老汉点了点头，“你去厨房里把湘儿的那些个刀都取出来，我们挑个趁手的来收拾这些东西。”
“好。”
姚氏拿来了刀就回屋了，过没多久，陆骁也回来了，看见院子里的牛骨架，吓了一跳，笑着走过来，“爹，你可真是大手笔，这么大一副骨架。花了不少钱吧？”
“做出来赚的钱绝对比这个多。”
顾湘看着父子二人，好笑不已，“这牛骨这么新鲜，里头血水肯定不少，收拾出来起码得泡它一天一夜才能把血水排干净，不然根本没法儿熬汤，还是先剁了再说别的吧。”
听完顾湘的话，陆老汉看了一眼少了两根肋骨的牛骨架，把手里带着血的刀递给陆骁，“你来替我，我去做个大点儿的木盆，不然这么多东西都装不下。”
陆骁点点头，“好，记得做大一点儿，或者多做几个。”
“还用你说。”
陆老汉白了他一眼，洗了手，就去自己的木工棚子里忙活了。
顾湘看着陆骁，“这牛骨要正经炖上，得两三天才能炖透，不过，有了这第一遍的汤头，往后后就不用每天都熬那么多了。”
“不过还是得熬的，留一些做老汤，每天尽量用完。”
顾湘点了点头，又将视线放在了牛尾上，“等着牛骨汤熬好了，我用着牛尾给你做个下酒菜，还有牛头，这上头的肉也能拆出来做菜的。”
“我等着。”
等两人收拾完牛骨，小半个下午已经过去了，姚氏洗完了院子，进了厨房准备晚饭，天气越来越热，家里人都爱上了酸辣口味，今天姚氏打算做一道酸汤鱼，一道凉拌笋丝，再加一个肉菜。
姚氏正准备开始下手时，顾湘进了厨房，“娘，要帮忙吗？”
“不用不用，就三个菜一个汤，我一个人忙得过来。不过，这酸汤鱼，我做，你在旁边看着，哪儿错了记得和我说。”
“好嘞。”
顾湘站在一边，婆媳俩聊着天，突然就说到了生意上，“牛骨汤面不能真的只有面条和青菜吧？肯定还是得有牛肉，你们有法子弄到吗？”
顾湘点点头，“的确是，不过，这得去找师父那边谈合作才行。”
“你们有门路就好，我就怕你们没门路到时候手忙脚乱。”
“嗯。”