富裕，这东西总不能卖的比肉还贵，所以定价比猪肉要低，但也不是寻常人家日日消费的起的。
王铁匠打铁赚的也是辛苦钱，和这些大户人家那是比不了。
半个时辰后，叶晚和赵香莲才把这些人要的卤味全都切好装好。
要卤汁的家丁们都自己带了大的陶罐过来，专门装卤汁。
像是王铁匠只买卤味，便用油纸包着。
这么一会儿功夫，就卖出去了将近七十斤卤味。
整整两大桶的卤下水，如今只剩下了半桶。
这才只是开张，接下来很快又有顾客上门。
有些是听说卤下水好吃，想来买些尝尝的。更多的则是昨天买了卤下水，觉得好吃，今天又来买的回头客。
没到中午，两桶卤下水就卖的干干净净，连汤都给搜刮的一滴不剩。
叶晚没想到这古人跟风买起东西来，竟然一点都不比现代人差，捶了捶这一上午累得酸痛的腰，趁着中午吃饭的功夫，赶忙坐下歇歇。
经过这几天的忙碌，她也算彻底体会到了赵香莲和叶大两人的辛苦，不禁更加佩服两人。
都已经这个年纪，居然还每天起早贪黑忙着这个肉铺，这两人真的很能干。
“哎呀，今天这么早就把卤味都卖完了，你爹还说让我留点给他下酒呢，我竟也都给忘了，早上装车的时候实在是忙的没顾上……”赵香莲这会儿才想起来叶大嘱咐她的话。
叶晚道，“没事，我留了一大碗，阿竹也爱吃卤煮。”
叶晚看在眼里，每回卤完了下水之后，都要先盛出来一大碗，留给自家人吃。
“下午我来看着铺子，你去买下水吧，不然等我们晚上回去，又要忙活到半夜。”赵香莲扒了一口饭，安排着下午的活计。
“下午铺子买肉的人应该不是很多，我一个人也忙得过来。”
“好。”叶晚答应。
这卤下水虽说好吃，但也确实费工夫，光是收拾那些下水，都要费上不少时间。
这又不是现代，可以轻工业化，凡事都要人着手，若等着收摊再忙活，也确实是来不及。
“多吃点，你看你最近每次吃饭都吃很少，每天还要干这么累的活，这身体怎么受得了？”赵香莲夹了一筷子红烧肉放到叶晚碗里。
这两日生意好，她也变得更大方了，自家吃的菜里面顿顿有肉。
这也是想给两个孩子补补，毕竟最近实在是太累了。