何大清瞪了两个孩子一眼，这要批评一下，毕竟此时外面环境还不是很太平。
“那地方不安全，知道不？你们小孩去碰到花子怎么办，把你们带到外地山沟里卖了，到时候哭都找不到调门。”
“大叔，没那么可怕吧，再说我也算大人了吧。”
“你算什么大人，半大小子，除了吃，啥也不懂！以后别这么晚外面乱跑，懂不懂。
我过来问你点事，现在店里你干的怎么样？你觉得店里有什么问题没有？你想到什么说什么就行。”
“我啊，现在除了清洗，打扫，南哥让我学着配菜了，有空会练刀功，他还夸我学的挺快的，上次您教的东西我也掌握的差不多了，您可以考考我~
店里的话，我感觉还行，生意不错，我有时候还当伙计招呼客人，客人一般都挺满意，柱子哥有空还过来帮忙，感觉挺赚钱的。”
“哦，烧饼现在一天出多少个？”
“我没数，可能有300多个吧。”
何大清点点头，如果算上老阎和刘光天拿出去卖的，店里可能也就卖100来个烧饼，确实少了不少生意。
宋以昱是不知道以前烧饼店的生意，觉得还不错。
何大清也不是随便问，毕竟每天他要收钱，现在后厨采购报销也要从他这边走账，手早就放开了。
采购这块都是刘学成负责，包括烟酒也是在店里统一算账，
每天收入其实跟以前差不多，应该是酒菜收益比较高，可是花销也比以前大多了，所以赚的钱要少不少。
而且以前不包括烟酒的， 都是放给许大茂了。
加上之前已经跟大院里孙家小子聊过了，这小子是他带进店里当伙计的，自然对何大清知无不言。
综合下来自己的店这两个月赚的钱真的有点可怜。
可怜归可怜，不是亏本就行。
何大清现在有点想看热闹的意思。
这铺子怎么改，他打算再看看，这里有个大背景，也就做多一年肯定合营。
具体要怎么安排，他需要考虑一下。
最好的结果，跟定是不犯忌讳的情况下，能保住自家的收入。
他现在就是多看多问，而不是出手搞什么噱头。
所以他更看重像小宋或者小孙这样的新人，他们对以前的店铺一无所知，可能反而说出来的可能没什么东西，却更靠近原本的情况。
另一方面也是给街道看的，只要时间够久，街道对这种情况必然还是要有个交代的。
了解差不多，何大清跟小宋交代道：
“你明天给你刘叔说一声，我明天早点过去，给你和你南哥上上课。准备点不值钱的东西，让你们上上手。”
何大清现在没教小宋多少东西，还不如小南教的多，不过老何过去，都教的很基础却最不好把握的技术，就算刘学成跟着听一耳朵，都觉得受益匪浅。
这些技术小宋掌握起来要慢的多。
反而是小南基础好，能比较快的学成，这样再带着小宋练，小宋也受益，一来二去，这俩人关系近了不少。
小宋听说师父明天又要教东西，自然高兴。
让小宋回去收拾。
何大清跟梁拉娣腻歪了一会儿，才告辞离开。
回家，看见何雨柱正在院子里跟易中海聊天。
这段时间，听说易中海今年要冲击八级工，一直在下功夫。
下了班回来，没事找人说的也是这些事，有点着魔的意思。
这应该是又拉着何雨柱听他吹牛呢。
何大清打了招呼，转身进了屋子。
看秦淮茹正做针线活，缝一个什么东西。