“娘,你帮我泡壶茶吧,不用太浓。”
江母便听着江月的话,给她泡了壶茶。
想着热茶还要等一会儿才能放凉,江月便打算先做蜜桃糯米糍。
从大碗里挖出蜜桃小丁放到另一个碗里,加入适量的白糖搅拌均匀。
再将洗净的桃皮,放到锅里煮出颜色,最后将桃皮水倒入糯米粉里,加入白糖搅拌均匀。
把面糊放入锅里炒熟,成粉色面团后盛出,再装入容器放到井水里降温。
做完了这些,江月又将之前加了白糖的蜜桃丁,放到锅里小火慢熬,成浓稠的蜜桃果酱后,再同样放到井水里冰着。
趁着蜜桃酱和糯米糍冰着的功夫,江月拿过大碗里剩下的蜜桃丁,加入适量白糖后,捣成了果酱状,再倒入江母提前泡好的绿茶,简单的蜜桃绿茶便做好了。
江月浅尝了一口,清新的茶味配着香甜的桃汁味,真是好喝极了。
想着糯米糍冰的应该差不多了,江月便将它们从井水里提了出来。
先将糯米团分成小剂子,擀成圆形后,包入蜜桃果酱,再揉成圆滑的小粉团,好看又好吃的蜜桃糯米糍便做好了。
江月给江父江阳留下一些后,便给食肆里的大伙都平分了一份。
江星看着自己面前的粉色茶水,和圆鼓鼓的粉色小团子,有些舍不得吃了它们。
“阿姐,我能将这些留着吗,这么漂亮吃了太可惜了吧。”
江月摇了摇头。
“吃了才不可惜,这些吃食要是放过一夜,第二天便会变质变丑,那时候才是真可惜呢。”
“好吧,那我就吃了吧。”
江星才咬了一口糯米糍,江母他们都已经吃完了一整个。
“阿月啊,你做的这糯米糍口感真是特别,跟我之前用糯米粉摊的饼,可是大不一样,软却有韧劲。”
“对啊,这不一样的面皮再混上香甜的蜜桃酱,真是好吃,就是集市上买不到这样的水蜜桃,要不然又得大卖。”
江月听江母她们聊天的功夫,已经吃完了自己的糯米糍,最后再喝上些蜜桃绿茶解腻,神仙搭配也不过如此了。
晚市时,江月将江父江阳的吃食拿出来后,就将剩下的水蜜桃收了起来,想着明早早市过后,便将它们全做了。
钱家小厮照着往常买饭的时间,来到了食肆里。
江月他们这时已经准备好了给钱家孙儿的午饭吃食,就等着他过来装进食盒里带走了。
不过钱家小厮也发现今天的饭菜旁边多了几样吃食。
“小老板,这些粉色的吃食是……”
“小吴哥,这两样是用昨天钱老夫人送来的水蜜桃做成的,虽然比不上水蜜桃的新鲜,但味道却也是极好的,就麻烦你今天带过去给钱老夫人和钱小少爷尝尝了。”
“对了,你要是有空能不能去趟朱府,让小六哥来铺子里一趟。”
“好,我知道了,我会帮小老板转达到的,那我现在便先回去了。”
钱家小厮说完便拎着食盒,先去了趟隔壁朱府,转达完江月的话后,才回了自家府里。
“老夫人,您瞧瞧,这是小老板用水蜜桃做的两样吃食,特意让我带来给您和小少爷尝尝呢。”
“这吃食颜色瞧着倒是不错,就端上来吧,我现在就尝尝。”
钱老夫人用着筷子,夹了个蜜桃糯米糍放进嘴里尝了尝后,脸上便露出了满意的神色。
“你刚刚说这吃食叫…蜜桃糯米糍?这种做法倒是新鲜,虽然将这桃子进行了加工,却也没失了这桃子的原味,吃着还是蜜桃香气浓郁啊。”
一旁的钱宝看到钱老夫人吃的这样开心,也是馋得慌,但家里人让他先