厨房里,江月拿出提前备好的食材,准备做她的烤鱼。
江阳和王大娃一边打着下手,一边注意着院里的动静。
听到江母和王婶在院里跟纪子安的友人们,聊得欢快,江阳笑了笑。
“她俩现在都问到别人成家没了。”
王大娃只觉佩服,“换我在那儿定是聊不上几句。”
说完,王大娃继续手上动作,将清洗干净的鸡子剁成块儿,准备做他的椰子鸡。
这是王大娃头一回见到椰子,听江月说这椰子外壳坚硬,还从江阳手上拿过来,敲了敲。
“还真挺硬,开口确实有些麻烦。”
江阳拿回来,不大熟练的开着椰子,“主要是怕里头的椰子水洒出来,还怕把椰壳弄坏了,做不成椰雕,要不然我‘咔’的一下,就开了。”
江月听到这声‘咔‘只觉好笑,王大娃却是对椰雕好奇,具体问了问。
等听清后, 再看江阳动作,忙说道。
“你可小心些,这可是几十两呢。”
“都没开始雕呢,还不知道具体价钱,但我觉得我师父的手艺一定能行。”
如此,江阳和王大娃小心的开着椰子。
江星却只一心的看着江月忙活儿,昨天江月说的今天要做烤鱼,她可一直记着。
“阿姐,你要做烤鱼了?”
“嗯,现在就能做了,已经腌制好了”
江月说罢,起了锅,将备好的青菜焯了水,又切了几个土豆。
将清洗干净的铁盘拿过来,照着之前的烤肉模样,在石堆上架好。
起火后,江月在铁盘上刷了些油,随后就将腌制好的肥美大鱼下了锅。
鱼皮一沾到铁盘便滋滋作响,冒出浓郁香味。
等到底下的鱼肉变得焦脆,江月将大鱼翻了面,继续烤制着。
让江阳看着火后,江月起身去了灶台,起锅调了些香辣味的酱汁。
等鱼烤好后,江月先将大鱼捞出,将焯过水的各类素菜和土豆倒进铁盘里,炒制表面变色后,江月把烤鱼盖了上去,淋上刚刚调好的酱汁,静静煮了一会,直至烤鱼入味。
等酱汁沸腾,咕噜作响,江月往鱼身上撒了些葱花,又淋了些热油,香味四溢的烤鱼便做好了。
江星在一旁闻足了味,只觉肚饿。
“阿姐,这回的烤鱼看着比上回的烤溪鱼还好吃。”
“喜欢待会儿便多吃些,我再做些别的就能开饭了。”
江星乐声应后,便站到一旁看着江月他们忙活儿。
她现在是能帮着干些活儿的,但江家人一般不让她动手,只偶尔让她做些小活儿,像现在这般,江星只在一旁递递盘子就好。
王大娃的椰子鸡现在已经在小火煨着了,他便开始准备别的吃食。
江月这时候已经找来了放碳火的铁架,放了些碳火后,就让江阳端到院里。
“阿月,这时候弄炭火,会不会太热了些。”
“没事,我弄的少,这烤鱼要多煮一会儿才更入味好吃,等别的吃食做好,炭火也就熄了,嗯……就多备些冰酸梅汤吧。”
江月不知纪子安的友人们吃了热食再吃冰,会不会闹肚子,所以今天她只熬了些酸梅汤出来,让他们吃饭时,喝了解腻。
江阳这时候已经将放碳的小炉端到了院里。
江母见状只觉好奇,这是准备烤肉吃?
“嗯…差不多吧,阿月烤了鱼,说是慢焖后更有味。”
江母点头,招呼院里的大伙落了座。
储齐等人刚一坐下,就见江阳把炭火点上,又去厨房,端着一个托盘出来,随后小心地将托盘里的长方铁盘架到了炉子上