不一会儿，食肆大堂里就来了好些客人，有的单纯是为了馋味，有的则是因为储齐过于随意的态度，对那从未听说过的麻辣烫有些好奇。
江阳在食肆门口待了一会儿，发觉自己实在搞不明白客人们的想法，干脆将揽客的活儿交给可以轻松应对储齐，自己回了大堂里帮忙。
一进门，江阳就感受到了另外一种热闹，门口的客人们是因为要不要进店热闹，大堂里的客人则是看着食架上的各种食材，跟食肆掌柜的说得热闹。
“这就是你们说的麻辣烫？瞧着都是生的啊？”
“都是现挑现做的，您们将食材挑好，放在小篮里，再去柜台挑好汤底口味结账，随后拿过号牌，跑堂们就会依着号牌，将您们点好的麻辣烫送过来。”
“这听得我都迷糊了，感觉好生麻烦，我在别的酒楼吃东西，只需拿过菜单子一看再下单就行，你们这儿怎么搞这么麻烦？又是挑食材拿号牌的。”
食肆掌柜的将麻辣烫步骤说清，这些客人也认真听了一遍，但客人们猛一听着，便轻皱了眉头，来这食肆吃饭，开业只送汤水就算了，在吃一口热食前，竟还需挑生肉拿号牌，麻烦得厉害！
“其实不会太麻烦的，您们先挑着，看见中意的食材，放到这个小筐里就好了。”
江阳看到大堂里的客人面色不对，赶紧拿伸手拿了个小篮，想让一位客人先试试，只要有人开始选菜，后头的客人就很有可能会跟着，便能留下生意。
而伸手接过小篮的客人，还是那个觉得储齐抠搜，却第一个进店的客人。
他倒是要试试，吃个麻辣烫到底要花多少功夫，费多少劲，费劲吃到的麻辣烫究竟是何味道。
“我这就挑些食材尝尝味道，要是味道不好，我定要过来寻你。”
江阳觉得这话分外耳熟，稍有不同的是，现在这话是……对着他说的。
“您…先尝尝，真觉得不好了，再来找我。”
说完，江阳虚虚笑了笑，也不知麻辣烫合不合这位面容略凶的大哥的口味。
这位客人没再跟江阳他们多说，走近食架细细挑着，刚刚在门口的那位老板是如何说的？他们店里有许多别处都没有的新奇食材？
他倒要瞧瞧……
“这……这些东西我还真没在别处见过，这个长条粉粉的东西是？”
“这个是我们店里秘制的淀粉肠，旁边的是不同口味的肉肠，再旁边是秘制的各类丸子……，都是我们店独家秘制的，别处肯定是没有，而且这些食材外形不同，味道也不同，您们可以都试试。”
江阳将食架上的各类食材，跟第一位大哥好好介绍了一遍，一直在旁边静静听着的客人们上先忍不住了，他们听得都饿了，就多拿一些尝尝味吧。
“我觉得这些东西听着还挺不错的，我就不客气先选了。”
只听话落，江阳就看到一位客人从后边挤了上来，拿了一个小筐快快夹着。
而旁边那位面容略凶的客人，则是看着江阳说了一句‘要是味道不好，我定来寻你’，才去挑东西。
江阳这时却是笑了笑，他刚刚可是看见这位大哥，在他介绍各类香肠和丸子时，偷偷咽了咽口水，想来他同大安镇的客人们一样，都是馋嘴之人。
馋嘴的客人，最是可爱。
“您试试这个，这个是鲜肉肠，一口下去可会爆汁，肉油混着肉泥，那是咸鲜无比。”
“还有这个豆腐泡，虽是简单的豆制品，但等会儿浸足了汤汁，一口下去满满的浓郁鲜汤溢出，味道颇足嘞，还有这个油条，浸在汤水里，也是一样的有味。”
夹菜的这位大哥，听到江阳这话，垂眼看了看吃食价钱，发现油条和豆腐泡的价钱都很便宜。