时嘉锅里烧了锅开水,将切成一块块的狍子肉扔进去焯水,又扔了两块姜片和一根葱进去。
等到血沫尽数煮出来,才将狍子肉捞出来,现在空气里已经满是狍子肉的香气。
可像这些野味,得辣口——至少时嘉是这样认为哒,她可爱吃辣了QAQ。
等狍子肉晾干。
时嘉又在锅里放了一大勺油,倒入干辣椒葱姜蒜爆香。
等空气里全是呛人的辣味,才把狍子肉给倒进去,快速翻炒起来,没多时,诱人的香味传了出来,平平和安安咽着口水站在门口,眼巴巴的看着娘亲。
霍铮心情更是复杂。
这个女人......怎么也不像是个千金大小姐,他没见过哪个大小姐会做饭的。
他也没想过娶她回来,就得让她做饭,昨日夜里他尝试做了次饭菜给她吃,结果被她嫌弃了。
“你做的有那么一点不好吃......”
娇娇软软的小姑娘拧着眉毛,只差把嫌弃两个字刻在脸上了。
可又怕他生气,声音放得很软很软。
有那么一点不好吃?
他出来之后,自己就着她的碗吃了一口,除了咸了点硬了点糙了点,哪里不好吃?
不过自然是和她上次煮的面比不得的。
时嘉没注意外面。
等狍子肉熟了,她拿了个大盆,将肉盛了起来,浓郁的香气充斥了这个厨房,被晚风送了出去,飘荡在整个清溪村里。
狍子肉,是前戏!
重点是,还有她的小龙虾!
趁着煮狍子肉的功夫,时嘉已经把那一斤小龙虾给去了腮,又拿刷子把小龙虾里里外外洗了一遍。
“娘亲,这个虫虫,可以吃吗?”
安安害怕的看着菜筐里的小龙虾。
“它叫小龙虾,不叫虫虫哦。”
时嘉笑眯眯的解释。
看来这个时代还没有小龙虾这道菜嘛。
或许......
能做个生意什么的?
盘算着,时嘉进入厨房,把兑换的大蒜全部都给拍碎,切成了蒜蓉。
实际上,她个人是比较喜欢油焖大虾或者是十三香小龙虾,可考虑到已经有了一道香辣狍子肉,安安和平平又还小,恐怕吃不了辣,只能放弃香辣口味,改成蒜香味道。
一斤龙虾三斤蒜。
时嘉没舍得那么铺张,只切了两个蒜头,等全部切完,将蒜蓉洗了一遍,洗掉粘稠的手感。又在锅里放了勺油,将葱姜放进去小火爆炒,直到炒香才放入了一半蒜蓉。
“真香——”
闻到空气里的蒜蓉香味,时嘉不争气的咽了口唾沫。
第一次感觉在古代的人生有了盼头。
等蒜蓉炒得微微泛黄了,又将小龙虾倒入进去,快速翻炒。
小龙虾数量实在不多,可个头一个个都很大,被一顿翻炒后,裹上了蒜蓉,看上去色泽无比诱人。
看小龙虾的肉逐渐紧实,时嘉单手拉开啤酒罐的拉环,沿着铁锅锅壁,将啤酒倒入进去。
这可是炒小龙虾的诀窍,拿啤酒来煮,激发小龙虾的香味,可这火候和时间也得掌握好。
煮得太久,小龙虾的肉就会松散。
大火煮了五分钟,等啤酒烧开,然后又将剩下的蒜蓉一股脑倒入进去翻炒两下,弄成小火,慢慢炖煮十分钟左右......