嘉的背影，一颗心暖融融的。
旁边的平平看着自己爹爹这傻傻的模样，若有所思：“爹爹，你这是不是就是书里说的，犯了痴症，书里说了，书生看到妙龄女子，就会和你一模一样——”
时嘉刚把鱼开膛破肚，就听到外头平平鬼哭狼嚎的声音。
“爹你变了，你以前不爱揍人的——”
霍铮憋着火。
谁知道你个熊崽子现在隔三差五就揭你爹的老底，什么不识字，什么痴症，还拿他的衣服给时嘉垫屁/股，真是个好儿子！
时嘉隔着窗户看着闹腾的父子俩，忍不住笑了笑，手里的动作是一点都没含糊。
之前在系统里换的茶籽油已经没有多少了，大米倒是还剩下半袋子。
将饭煨上后，将已经被开膛破肚，去了鱼鳃鱼鳞的胖头鱼鱼身上给划了三道口子，又倒了些盐巴在手上，均匀的给胖头鱼涂抹腌制上。
要想让鱼没有腥味，必须得保证鱼是新鲜的，新鲜的鱼血迹容易清洗，而不新鲜的，血迹很难处理，不管怎么煮，总是带着股腥臭的味道。
再用葱姜蒜，填塞鱼肚，在腌制过程当中，就能祛除掉一大部分腥味了。
现在这个时代的人不爱吃鱼，大部分都是因为舍不得这些佐料，可时嘉舍得，她对吃的可从来不含糊，葱姜蒜将鱼肚子塞得满满的。
趁着这个空档。
时嘉拿出李秀娥之前送过来的土豆，削皮切块，又把豆芽洗干净，放在边上沥干。
等处理好这些，时嘉进入系统。
好久没有用积分了，上回在醉仙楼换了个电动打蛋器，只剩下150多几分，再加上这几日她都没有用，积分已经越来越多。
到时候等城里的铺子收拾好，还能兑换些雅致点的装饰。
一边想着，时嘉兑换了一瓶豆瓣酱，又换了一小块火锅料，总共也才花了十积分。
要说不说，统子简直就是世界上最好的统。
这物价，放在现代得让多少资/本家落泪。
这会儿，腌制的鱼已经差不多了，时嘉把腌制出来的血水给倒了，又把鱼沥干，将剩下来的姜蒜切成沫。
烧大火，起锅，倒入半锅油，时嘉小心的提起鱼头和鱼尾。将胖头鱼放进油里。
呲啦一声。
茶籽油沸腾起来，空气里弥漫着鱼肉的焦香和茶籽油的味道。
等胖头鱼被炸得里焦外嫩，时嘉把鱼给夹起来放在锅里乘凉，开始炒底料了。
想到待会做的烤鱼，嘴里情不自禁的分泌出了一堆口水。
将里头炸鱼的油捞出来，放在干的木桶里，以后炒菜还能拿来用，剩下一些底油，时嘉把切好的姜蒜，还有火锅底料倒进去，等火锅底料融化后，又打开某县豆瓣酱，挖了一大勺豆瓣酱放在里头一起炒。
等炒出红油后，倒入大半锅开水，水面漂浮着红油，一股辛辣的味道钻入鼻腔，时嘉连忙把刚才切好的配菜倒进去，又把已经炸过的鱼放进锅里炖煮。
盖上锅盖，煮了大概十分钟，空气里烤鱼的香味越来越浓。
连刚回家的李秀娥都被这香味给吸引过来了。