不多时,菜上了桌
程小淮掀开了其中一只小蒸笼,老者探头,看见了里头金黄色的馒头。
“馍?”
“嗯,不过不是一般的馍,你尝尝看!”
老者不加思索,拿出来了小蒸笼里头,那一只宣软金黄的馍,比起来素日里,他曾经尝到的那些白馍馍,这一只金黄的馍更加松软!
一口下去,老者目瞪口呆!
小小的黄金馍,竟然内有乾坤,肉眼可见的拉丝,分层,这馍馍,到底是有多松软,才能这么层次分明!
一口下去,竟然汁水四溢,唇齿留香!
一股香醇浓厚的汤汁,从口腔之中迸发,老者瞬间目瞪口呆。
“这……”
“我没有吹牛吧,只不过是你没点对菜,绝对不是因为会宾楼里头,没有好玩意儿!”
“这……”
这包子带馅儿,他见过馒头带馅儿,还真是头一遭,且这带馅儿的馒头,层次分明,软软糯糯配合着馅料香脆弹牙的口感,让老人觉得非常享受。
口感丰富,唇齿留香。
“这是黄金千层包,里头佐以牛肝菌,干巴菌,松毛菌,老人头菌,爆炒调味,酿入其中!”
“那其中酥脆的口感,又是从何而来?”
“是炒米,既能吸附蒸煮的时候,各种菌菇类渗出的汤汁,又能提升口感!且这黄金包,是用玉米和白面做成的,能够吃到玉米的营养,却吃不到玉米粉的粗糙!
是不是很巧妙!”
老者拍手叫好:“甚妙甚妙!那这一道绿啦吧唧的呢?”
程小淮看着老人指面前一碗晶莹剔透的粉,更是笑容灿烂:“这个就更新鲜了,你先尝尝味道!”
程小淮亲自动手,将各种浇头,直接放在了那一碗晶莹剔透的粉条当中,搅拌均匀才送到了老者手中。
老者拿起筷子,挑起了一根粉条,小心品尝,酸辣鲜香,顿时刺激着味蕾。
老者只觉得窜鼻子的辣味,一股脑儿的冲向他的天灵盖,麻辣鲜香,配合着醋酸,那种口感真的是相当好,配合着炸的酥香的花生米,炒制好的肉末,这口感 ,真的绝了……
本就饥肠辘辘的老者 ,这一口酸辣鲜香下肚,瞬间觉得胃口大开,直接端起来碗,开始大快朵颐,一直到额头上微微冒了汗,才抬起头来看着程小淮。
“这是何物?口感甚好!”
“这是酸辣粉!”
酸辣粉?
这名字,可当真是接地气!
虽然听,上不了什么台面,口感绝对已经征服了原本吃东西十分挑剔的老人,就连一旁的崔乙,也都看得目瞪口呆。
以往,老爷子用膳,那可是相当挑剔的,筷不过三,这是大爷给老爷子立下的规矩。
今日,真的是活见了鬼,老爷子才吃了一只馒头,如今那半碗什么粉已经下去了,眼看着就要加了点儿……
崔乙担忧:“老爷子你还是少吃一点吧……大爷说了,你都到了这般岁数,不可贪吃……”
仿佛是一阵热情的火,被瞬间浇熄,老者抬起头,恶狠狠的瞪了崔乙一眼:“你这狗东西忘了,到底是谁的人,是不是?
一口一个大爷喊着,既是如此,老子就偏吃,何时轮到他来管老子了!”
程小淮好笑,看着天生反骨的老爷子,不禁的托腮笑:“老先生,您还是少吃一点,这会宾楼里九九八十一道菜,每一道菜,都是风味独特,您一天尝上几个菜,也够吃上几日的!
你这种岁数,还是少吃一点,对身体有好处的,毕竟细水长流!”
程小淮的话,很是受听,老者满意的点头:“对对对,你这丫头真是有脑子