清晨。
凉风习习。
白时雨起了个大早，昨夜无梦，也许做了梦又忘了吧！
出门前，雪碧特意拿了一件藕粉色的薄披风给她披上。
今日出门没有走路，而是坐了白府马车，直达醉仙楼。
下了马车，走进醉仙楼，热情的姑娘们蜂拥而出，将她和雪碧团团围住。
这种感觉很不好。
也许是因为她是个女子，不明白其中的好。
总之，如果她是客人，来过一次，估计就不会再来了。
柳娇娇兰花指拿着画眉团扇，脸上泛着红光，可见这两日过得不错。
“阿柔来了？”柳娇娇扭着身子，看着白时雨一脸笑意地走来。
果然听了她的建议，重新改造了一下，再加上新的吃食，这两日客人越发多了起来，还真有种她当年在青楼的红火。
“娇姐姐～”白时雨起身福了一福。
“阿柔没来，可不知道这两日咱们醉仙楼有多忙，这些可都多亏了妹妹！”柳娇娇一脸姨母笑说道。
“那就好，我也是为了赚钱！”白时雨说道。
柳娇娇示意白时雨坐下。
“今日阿柔来，可是又有新的菜了？”柳娇娇问道。
“正是！”
上次给祝墨齐做菜，才想到，不是所有人都喜欢吃酸辣味的东西，要想留住不同的客人，就要什么口味都有才行，不能只依照自己的口味。
“这次想做什么？”
“这次咱们做不同口味的！”白时雨一边说，一边往厨房走，柳娇娇和雪碧都跟在身后。
“大家都把手头的东西放下！”柳娇娇对厨房的人说道。
“我来告诉大家怎么做水煮鱼！”白时雨看着水缸里的鲢鱼。
她吩咐厨房杀一条鱼，鱼肉片成片，鱼骨剁成块。
她不会杀鱼，只会洗鱼。
在现代，南方的鱼市都会称好后根据客人的需要杀鱼，把鱼切成客人想要的样子，再装袋。
拿回家，再洗洗就可以下锅了。
水煮鱼符合大众口味，鱼肉鲜美、麻辣厚重，油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩，广受喜爱。
姜蒜切片，干辣椒剪段，一小把花椒，辣椒面一勺。
居然没有豆瓣酱(?ò?ó)
少了灵魂的水煮鱼还叫水煮鱼吗？
鱼都剁好了，她只能继续做下去，她不会做豆瓣酱。
先用盐和少量酒还有胡椒面再加一个鸡蛋，倒进鱼肉里，顺着一个方向搅拌。
再加上红薯粉，腌制一会儿。
趁这机会烫点豆芽铺到碗底。
起锅热油，放入香料，中小火翻炒一会儿，再加鱼骨进去翻炒，倒入开水煮一会儿。
再将鱼肉一片一片放进去，待到鱼片变色就熟了。
连汤倒入铺好豆芽和鱼骨的碗里，撒上蒜末，辣椒面，干辣椒段，花椒。
锅里热油，烧到油刚刚开始冒烟，关火，浇在水煮鱼表面，水煮鱼就好了，再撒上葱花，完美～
“尝尝吧！”白时雨将葱花撒上说道。
柳娇娇和雪碧各拿了一双筷子，夹起一块鱼肉，一脸陶醉～
“你们以后也要做出这种味道来，你们也试试！”柳娇娇叫厨房的人也一起尝尝。
他们早就对这水煮鱼的香味垂涎欲滴，听到掌柜发话，纷纷举起筷子。
“这味道绝对能引起众议啊！”厨子说道。
“那就好，水煮鱼可以根据客人的爱好，适当加辣或者减辣！”白时雨对厨子说道。
她还担心没有豆瓣酱味道会差很多呢。