“我已经找人算过了，后日，黄道吉日，诸事皆宜，所以咱们后日开业，在开业之前，我们要进行服务培训，还要分发传单，做一些活动，只有两日的时间了，我们要将时间抓紧！”
大家都恭敬地看着东家发话。
“首先是服务，不管男女，厨房，还是前堂，见到客人都要面带微笑，不可与客人争吵，遇到无法解决的事情，就告诉温熙，厨房的事情就问黄师傅。”
“当然，咱们院里有很多女孩子，若是有纨绔子弟想对你们动手动脚，你们就说，咱们小院的东家和柔贵妃有关，让他们掂量掂量！”
女侍们闻言心中一阵感动，要不是家里穷，她们也不会出来抛头露面，得了这句话，心中放心多了，对东家的好感又更上一层楼。
“见到客人进店，要说欢迎光临，里面请！”白时雨做了个请的动作。
大家也都生硬地跟着做，多做了几遍便熟悉自然多了，几个女侍还嬉闹着互相做着看。
“客人进来要询问大约多少位，是否需要雅间或者卡座，根据客人的需要安排客人就坐！”白时雨娓娓道来，温辛忍不住侧目，实在看不出她居然还懂这些，平时见她神经大条，也有如此细心的时候。
“若是客人很多，只有外面的座位了，那时千万不要再询问，直接带到能坐的位置上去，若客人强烈要求需要雅间，那就给他拿个号码牌，让他去逛一会儿或者坐一会儿。”
“如果客人很多，排起了队，一定要准备凳子，给排队的人倒些茶水！”
众人点了点头，考虑得真是周到。
“为了安抚客人排队的情绪，我们的活动针对排队客人的活动是，排队半个时辰，送一份鲫鱼！排队一个时辰，送一份鲢鱼，排队一个半时辰，送一壶酒！若是两个时辰，就送锅底！”
众人左右低声议论，这样大家都不会觉得排队不安了，排得越久，送的越多！
“针对我们的开业，还有一个活动！”白时雨看了看温辛。
温辛将身旁一块红布揭开，一个转盘出现，上面写着：凉茶畅饮，仙酿一壶，再转一次，整桌半价，谢谢参与，水果拼盘，牙刷一支，香皂一盒，还有一个很小的整桌免单。
“这就是我们的开业活动，每桌只能转动一次，并且需要在掌柜的见证下转动才算，且必须转满一圈才能算！”白时雨说要转动了转盘，最后停在再转一次上。
众人议论：好像很有趣。
“客人上了桌，要快速将碗筷摆上，上锅的时候，不能从有老人和小孩的地方上锅，上锅时要提醒客人小心烫！”
众人摸着下巴，信息有点儿多呀！
“客人叫时，要放下手中能放的活，去询问需要什么，及时满足。结束后要对客人说慢走，欢迎下次光临！快速收拾干净，迎接下一桌客人！”
“以上便是活动和服务培训流程！”白时雨从温辛手里接过凉茶，喝了一口。
“最后就是传单了，余下的时间大家去将桌号记下来，要记住每张桌子的桌号，明日早晨开始分发传单。”
众人松了一口气，各自转身看桌子上的编号了，虽然写得很规律，但要突然想到其中一个号码是哪桌，还是不太容易。
白时雨出了银杏小院，时间紧迫，还是有些许紧张，总是觉得哪里没有做到位。
到了下午，温辛拿着一堆纸进了栖雨阁：“小姐，你要的传单都做好了！”
白时雨拿过传单，上面是她设计的文案，下面还有一幅小画，是围着火锅喝酒的画面。
“明日安排人手东南西北都要发，特别是那些大宅里的人！”只有他们才是真正的消费群体。
“是！”
雪碧拿着一封