初秀荷顺利的背着包袱 ，和杨氏离开了老初家。
常嬷嬷也带了消息回来，家里布料棉花都有，现成的新被子也有几床，几个人又紧着手赶出来几床。
晚上小春回到家，看见姑姑到了自己家，知道这回肯定是讲好了。
小春很高兴姑姑来了，“姑姑，明天开始你给我的铺子去做店长吧！”
秀荷连忙摆手，“我从来没有做过这个事，咋能一上来就做掌柜的呢？”
小春一想，确实是，这个时代的普通农村妇女，都没有在外面和人打过交道，哪里又懂做生意的事呢？
“那这样吧，姑姑，后厨里的事情交给你掌管怎么样？”
秀荷点头，“那行，做饭的行当还是可以的，我会努力学。”
第二天起早，这是打算开业的前一天了，就按照之前一家人商议的那样。
杨氏和初二柱去山上捉鸡回来，二人顺便还摘了半筐生菜。
回来之后，几个人一顿宰杀 ，褪毛清洗干净。
小春准备了二十只鸡。
土豆是一早就在镇上买好了，放在铺子里阴凉的地方。
还有一大批土豆，小春买了存放在山上的桃花园山洞里，因为那里面比较阴凉。
过些日子，天气暖了，一般的土豆就要发芽不能吃了，所以必须有这么个冷库储存。
这功夫，小春打好了沙拉酱，这个活儿小春可是自己一个人在屋里做出来的。
她说了，这是秘方，传女不传男的。
大家都笑得不得了，杨氏边笑边用手指戳她脑袋瓜“你个死妮子！你要往哪儿传啊！”
不过，大家也很尊重她的秘方就是了。
初秀荷带了包袱，跟大家一起坐着马车去镇上，以后她就要住在那边了。
离开张家让她结束了这些年的受磋磨，又离开了老初家，让她感觉宛如新生。
路上，小春告诉她：“姑姑，从今往后，你就只是初秀荷！”
她在路上回味了半天。
几个人到了店铺之后，骆婉莹和另三位姑娘，也都已经收拾妥当。
小春介绍了几人认识，并讲明，以后自己不在这里，由姑姑做主便是，几人称是，初秀荷一下子受宠若惊，自己之前都是小透明，受气包的存在嘞。
几个人也不多闲话，赶紧开始忙起厨房的活来，初秀荷在小春的指点下，知道了自己不能只管眼皮子底下自己手上的活，得需要维持协调厨房全场。
开始几个人还有点手忙脚乱，但是经过磨合就强多了。
小春又到铺子前面，指点骆婉莹前台的事宜。
她一人分饰两角，又扮演顾客，又扮演收银，将如何接待顾客，如何推荐点餐，收钱记账等等一系列事宜，一一教给骆婉莹。
骆婉莹也有心，不急不躁，慢慢的记着。
像她这种年纪，之前在家的时候，其实母亲已经陆陆续续指点了她掌家的事宜，所以这些活上手倒也不难。
“小春！”几人正忙着，外面传来喊声，沈诗文这两天没见到小春了。
今儿是春文绣坊的绣娘们交绣活的日子，正好她也过来看一看。
小春喊了姑姑出来介绍双方认识，不一会儿工夫，绣娘们都来了，小春趁机请大家帮忙，绣了头巾和围裙上“啃得鸡”字样和大公鸡标志。
这样铺子里所有的人就都有了统一的服饰标志。
人多，这点活在绣娘们眼里也不算个什么，很快就做好了几套。
绣娘们交上活，又领了物料，一群女人叽叽喳喳了一阵儿便离开了铺子。
这些天，大家都领到了工钱，做活儿正是积极性高涨的时候呢！