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第70章 巧夺梅老板餐厅(3 / 3)

不伤筋动骨的。

他选择这里,一个是当梅家餐厅经理的时候听了一耳朵,知道有烘焙店要盘,随便装修一下,就能用了。

二一个,就是要看着李柯的盘下来的点能好到哪里去。

他不信人家梅有钱和严大宝组合都干不下去的餐厅,他李柯一个曾经摆摊的街溜子能怎么样。

可惜,这一看,陈池坠入深深的绝望当中去了。

李柯接手店铺后,还是原版人马,服务员主厨都没有换的,还是原来的装修,还是那些菜。

只是招聘换了一个“丽丽餐厅”。

转天就闹哄哄的,第二天就排起队伍来,第三天队伍打着圈圈起来。

陈池还以为是李柯花钱找的托,可惜,天天如是。

有内行的人一推算,这一家店这么干,一个月营业额五百万打不住!

扣除成本,老板盈利百分之四十。

其实他们把材料费用算进去了,李柯的材料成本就是他的劳动的说!

……

硬生生打断“丽丽餐厅”业绩飙升势头的,是周丽丽。

饭店的未来老板娘严格限制住丽丽餐厅的食材数量,每天只规定供应一定桌位数量。

而且把食材质量筛选了一番,好的东门餐厅拿去,只留下次品。

原因当然不是“饥饿营销”。而是老板娘要李柯保证东门餐厅一家独大!

包括金山楼派来李柯仓库采购的“中间人”,也只能挑次品。

一般采购流程是这样的,周丽丽会亲自过来验货,好的东西挑走,剩下的李柯再出货给藤原家和自家的丽丽餐厅,等到街坊来了,李柯把货物装上网兜,编写号码,然后一个个摆在桌子上竞价。

周丽丽要挣名气!

这里又扯到“厨神兵器谱”这个厨界奉为神坛的地方了。

厨神乒器谱入围者靠的是年度最高票数。

这票子是一年一刷之物,隔年就从新计数了。

每年入选数量在十个左右,一旦入围终身在榜,对厨师的诱惑很大。

她今年到现在为止,获得的票数,在可入围和“名落孙山”之间徘徊,毕竟她是十月才进的东门当主厨,东门餐厅起点又低。

虽然在鹅城老一辈中分量很足,但是鹅城餐厅在年青一代,比如八零后九零这边,位置就很尴尬,是老旧的代名词。至于零零后,不在考虑范围……

搞定和梅有钱的恩怨,李柯把目光瞄准了老仇敌,张家父子。

准备,把父子俩都要弄一下。

张家和梅有钱家不同,梅有钱家在闹市区,报复起来容易,张家自知“恶贯满盈”,所以在城西富人区,安保很严。

很巧,张家就在藤原家下面,而李柯的报复核心,就在于找到张家的准确坐标。

越精确越好。

所以,李柯再一次主动约起了藤原幸子。

是以“李小可”的名义。

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