第二天林棉就到酒楼去，跟厨子们商量做糕的事。
江顺年显得异常兴奋。
“东家，我早就想说这件事了！”
一般酒楼都不会卖糕点，这个世界饮食方面的买卖基本上都分工明确，简单的令林棉发指，难怪系统要把她送过来传扬中华美食。
林棉挑眉，“那你怎么没说？”
江胡方一个葫芦瓢过去，对林棉笑道：“这小子就爱乱说话，东家您别理他。”
江顺年敢怒不敢言，斜视着江胡方，被江胡方一个眼神看过去就又像只兔子一样乖了。
林棉把他们的动作收进眼底，这对父子真有意思。
“我来教你们一道点心，驴打滚。”
江顺年眼睛瞬间亮了，“东家，什么是驴打滚？”
“驴打滚是一种豆面糕点，据说是很久以前，某位太后最喜欢的一道点心。”林棉神神秘秘道。
“哪位太后？”众人都好奇，连张厨子都竖起了耳朵听。
“那我就不知道了。”林棉偷笑，当然是慈禧太后喽，但是他们肯定不知道。
林棉准备了水磨糯米粉，黄豆面，还有一碗豆沙馅就开始了。
水磨糯米粉还是让周奶奶帮忙做的。
“水磨糯米粉，得先将糯米浸泡一夜用水磨，再打成浆。”
“用一个布袋装着吊一个晚上，等水滴干了，把湿的糯米粉团晾干碾成粉，做出来的就是水磨糯米粉了。”
“水磨糯米粉的粉质细腻润滑，比一般的面粉，糯米粉更适合用来做点心，口感会更好。”
几个厨子师傅都听得十分认真，但是林棉发现江顺年的眼睛简直可以说是全程发光，充满了好学的光芒，看来他对糕点制作的兴趣应该非常大。
“这么麻烦呐？”杨厨子听完十分诧异，其他两个老厨子也是这样想。
“竟然还有这样的方法，真是闻所未闻，见所未见……”江顺年一脸惊叹。
“成业哥，你真是太厉害了，这个办法都知道！”
话音刚落，江胡方又一个巴掌拍过去，“叫东家!”
杨厨子和张厨子两人憋着笑，就连正在洗菜的吴秀梅和王红云还有一众帮工都笑了。
林棉看着江顺年委屈的样子咳了咳，“是我让他这么叫的，显得亲切。”
江顺年顺势点头，瞪了自家爹一眼，林棉都这么说了，江胡方自然不敢再动手了。
“把糯米，水一起混合，像这样用筷子搅拌成非常稠的糊糊状。”
林棉搅好了接着把糯米糊放入蒸锅，在上面盖个盘子，防止蒸汽滴落里边，盖上盖子大火蒸。
“这道点心最重要的就是水磨糯米粉，其他都十分容易上手。”
取出蒸好的糯米后，林棉本来想稍微放凉点趁热多搅拌几下，然入手就被烫得龇牙咧嘴。
完了，换了个壳子，手都不耐热了……
“我来！”
林棉还没告诉江顺年要干嘛，就见他已经上手搓揉起了糯米团。
行啊，这小子有点天赋，竟然猜到接下来要干嘛。
“好了成业哥。”
林棉看了眼，确实不错，“干得不错。”
江顺年挠了挠脸颊上的肉，有点不好意思，娘呀，被东家夸了。
江胡方见状脸臭臭的，“手也不知道干净不干净。”
撇了下嘴，江顺年都不想去看他爹。
林棉把揉好的糯米团擀开，接着倒上豆沙馅，压实卷成条，最后撒上炒出豆香的黄豆面。
林棉用沾了水的菜刀把长条切成块，表面是色泽金黄诱人的黄豆粉，里头一层一层的豆沙馅让人看了忍不住要动手