此时此刻，盐场之内。
昨日前来讨盐的百姓，还有剩余的两三百盐工，饱餐一顿后，勉强有了点精神和力气。
他们虽并不相信眼前这个大官夸下的海口，但好歹能给口饭吃，干点活也是乐意的。
渤海国临走前带走了大量熟练的盐工，所幸昨天加入的这些百姓，大多是身体较为强健的青壮，否则早就因为没盐吃四肢无力，哪儿还有力气过来闹事。
花渐遇将这近五百人分成了十多个小组，每个组选出一个头领，各自只负责制盐其中一道工序。
第一件事，就是挖盐田。
在近海四五百米的滩涂上，盐工们挖出数十个四四方方的沟壑，用来引潮水。
入夜，海水涨潮时，潮水便能沿着沟壑涌向盐田，完全覆盖盐田内的泥土，充分浸泡盐泥，富集盐分。
喻行舟和花渐遇两人，看着盐工们在滩涂上忙碌，一方方棋盘式的盐田格子，逐渐朝着滩涂两侧绵延开来。
花渐遇笑道：“我们倒是要感谢渤海国的人临走前在滩涂乱挖了一通，竟然顺便帮我们松了土，让大家省了不少力气呢。”
喻行舟笑了笑，问：“蓄卤池挖好了吗？”
花渐遇点头：“正在挖，蓄卤池面积小一点，挖倒是容易挖，就是要用火山岩来砌，需要从附近开采。”
挖盐田约莫挖了两日左右，数十个盐池便全部挖掘完毕，池埂高半尺左右，从滩涂的地势由高而低逐个挖低，每层之间保持三寸左右落差。
上下池间开有池门，纳潮排淡，底池下筑坨台，用来储盐。
津交盐场这个地方，白日日照时间长，常年日光充足，降雨大多集中在夏季，雨季并不长，尤其适合晒盐。
当天晚上，漫涨而起的海水就顺着引水沟，覆盖了滩涂上全部的盐田。待到第二日退潮，留在各个池内的海水还有接近脚面的薄薄一层。
专门安排了力气大的青壮，将使用木质短把如同松土耙田一般，将池内盐泥翻起，摊开在阳光下暴晒，待水分逐渐蒸干，便渐渐剩下富集了盐分的大量松软盐泥。
这般效率，比起让盐工们在海滩边不断弯腰筛选，来得又快又省力。
晒好的盐泥，由盐工送去用火山岩砌成的滤池过滤，池中垫着竹片和席子，盐工们用脚密密踩实，滤出的盐水顺着沟渠，自动流入另一侧的蓄卤池。
有经验的老盐工，拿着莲子测试卤水的浓度，若莲子漂浮就表示卤水“已熟”。
按照旧盐法，需要用大锅灶，将这些卤水反复煎煮，需要耗费大量盐工运输木柴，同时背着大桶大桶的卤水，在卤池和灶火之间不断往返。
便是如此巨大的负重，压弯了每个盐工的脊椎，即便一年到头不断搬运，每一锅煎煮出来的盐晶依然很少。
现在将煮盐改为晒盐，不再需要灶台和生火，卤水可以从挖好的引水沟，自己流到晒盐田里，再也不需要盐工们辛苦地搬来搬去。
晒盐的时长，基本由日光决定，眼下天气还冷，气温不高，如果光靠太阳晒，需要两天左右，才能达到盐泥最高含盐量。
喻行舟反复看着萧青冥临行前给他的制法册子，里面提及了好几个建议，其中正好有一项，可以利用风力，进一步加大效率。
“那是什么东西？”
那些老盐工们，满脸惊疑地看着一架巨大的“八篷风车”，在滩涂前竖起，十来个青壮用粗壮拉着风车，深深往地下打桩，将风车牢牢固定在海边。
风车大约有四五米高，呈八边形，像一个大笼子，每一面都有厚实的纸张糊在木架上，用来引风，中间的木架安装有水车，可以往盐田引水。
阵阵猛烈的海风刮掠而过，风车渐渐转动起来，扇