闻到米饭的清香，估计要不了多久饭就熟了。
“静姝，水有点冷，加点热水再洗菜。”
沈氏没跟宋静姝争着洗菜，而是去炉子上提提壶。
她们家因为儿子跟儿媳都有工作，条件在大院里最好，客厅里有个钢炉子，屋外还砌了个土灶，不大，但能同时做饭菜，不用等饭熟后再忙活。
因为孩子，她们家的热水二十四小时没间断过。
“妈，不用加太多热水，茄子好洗，用不了多少水。”宋静姝没拒绝沈氏的好意帮忙，不过她抱着盆出门时还是叮嘱了一句。
这时候大杂院用水可不像后世那么方便，不可能家家户户都把水管接进家门，就在大院里修了公共用水池，哪家要用水就去水台。
今天谢家是最后一家做饭的，平时人满为患的水台一个人都没有。
宋静姝洗完盆里的菜就端着盆回去。
“静姝，盆放着，菜我来炒。”给宋静姝倒了热水的沈氏这会已经把自家屋外的土灶烧起来，炒菜会有油烟，她们家的菜都是在院子里炒。
“妈，你脸上的伤不能沾油烟，你回屋照看朵朵，我来炒。”宋静姝翻出砧板一边切菜一边叮嘱沈氏。
她倒不是嫌弃沈氏做菜没自己做得好吃，确实是想让沈氏多休息休息。
沈氏也不容易，别看在家带孩子看着没干什么活，其实带孩子才是真辛苦。
两岁多的孩子，正是活泼好动时，对什么都好奇，探知欲与求知欲都非常强，这时期的孩子得不错眼地盯着，但凡大意一点，孩子都有可能受伤。
沈氏照看孩子不容易，不管是原主还是宋静姝都体谅。
“那行，我去屋里看看朵朵。”沈氏见宋静姝不要自己帮忙，就转身回了卧室。
卧室里就孩子一人在睡觉，炕高，得时不时去看一眼。
宋静姝洗的菜除了两个茄子还有一把菠菜。
菠菜加鸡蛋，做汤，茄子切块，再切点肉，她打算红烧，起锅时撒点葱花，色香味俱全，这样做出来的茄子非常好吃，是前世宋静姝最喜欢的一道菜。
一切准备就绪，宋静姝手脚利落的烧油。
烧茄子要油多一点才好吃，幸好肉是五花肉，加点油煸炒，锅底的油不到一分钟就变多，这时候再放茄子煸炒，不用放水，一会就能熟，加酱油调色，撒葱花提香，就可以起锅了。
青翠的葱花衬托着红烧的茄子非常漂亮，也让人充满了食欲。
宋静姝这边一做菜，不仅是沈氏在屋里诧异地吞了吞口水，大院各家各户也都狠狠吞了吞口水，觉得眼前正在吃的菜一点都不香了。
六十年代虽然物资匮乏，但大院各家每月偶尔也是能吃几顿肉。
哪家做肉时大院里虽然也充满了肉香，但绝对没有谢家这会香。
这种香好似彻底把肉的美味激发，肉香混合着茄子与酱香味，不少人都狠狠吸了吸鼻子。
虽然没人看到宋静姝做出的红烧茄子，但所有人都相信这道菜一定非常好吃。
“这也不是谢家第一次做菜，怎么今天的香气比以往都不同？放啥不一样的东西了？”罗菊芳狠狠戳着碗里干巴巴的土豆丝。
闻着谢家菜香，她有点难以下咽手里的馒头。
馒头干巴巴，菜里没肉，油也没放多少，就算勉强能填饱肚子，但没油水的肚子还是被飘来的菜香勾得馋虫蠢蠢欲动，口水也泛滥。
“你不吃就下桌去，把菜戳得烂糊糊，也不嫌埋汰。”
罗菊芳的男人赶罗菊芳下桌。
他一人的工资养一大家，能填饱肚子就不错，还嫌弃上，媳妇也不看看跟宋静姝比差距有多大，宋静姝自己能工作挣钱，谢云峥肯定也有