酒肆靠着街边，没办法停这么多马车，因此赵仪只带着门客两人并几个仆人去了。
马车刚在酒肆门口停下，立马有穿戴整齐的酒保上来招呼。
“客人，您几位？”
赵仪抬头打量一眼酒肆的门面没有搭理酒保，酒保也没觉得尴尬，贵人嘛，总是要自持身份，不屑与他这种小人物说话的。
门客落后一步说：“两位，那几个是我们的仆从。”
酒保殷勤笑着：“好嘞，二位贵客里面请。”
正对着门往里走是打散酒的地方，有不少穿着仆从衣服的人在等候，两侧挨着窗户的案几才是贵人们喝酒的地方。
为了不相互打扰，座位边还有三扇一人高的木质屏风，哪怕想在里面箕坐都没问题。
酒保将赵仪二人引到座位上就告退，下去煮酒了，煮的也不多，只有一陶壶，看起来还不足一升。
可别嫌酒少，就这还是因为赵仪他们有两个人，如果只有赵仪一个人的话，也就半壶。
因为酒肆售卖的是米酒，粮食酿造的，如果大肆酿酒饮酒，消耗的粮食会是一个极为恐怖的数字。
秦国地处西北，本就产粮不易，又经常发生灾荒，比如四年前那场大旱，几乎颗粒无收，饿殍遍地。
除此之外还有战乱，其他六国都被秦国打过，仇恨拉得死死的，战争甚至比旱灾还频繁。而打仗需要粮食、大量的粮食，如果粮食困空，秦国需要面对的就是战败乃至灭国，所以粮食存储极为重要，哪怕如今太仓有了余粮，也不能敞开了酿酒。
更早的周朝时期，周公还曾颁布过一个《酒诰》，道王公诸侯非礼不得饮酒，平民不能聚众饮酒，违者杀。
秦国承自周朝，且土地产出贫瘠，自然管控得更加严格。平民不仅不能聚众饮酒，也不得私自酿酒，所有酒肆都必须是官营，而且税非常高。
自然而然酒的价格也不低，因此能来往于酒肆的，要么是不缺钱的王公贵族，要么就是这些贵人的仆人们，非常符合赵仪找人的要求。
不多一会儿，酒保将煮好的米酒端上来，并两个陶酒盅.
“客人慢用。”
门客挥挥手：“下去吧。”
等酒保弓着腰退出去，门客端起陶酒壶，为赵仪和自己各斟了一盅。
赵仪捏起拇指高的酒盅，触之生温，酒液色泽淡黄，轻轻摇晃一下，就能闻到淡淡的甜味和酸味。
酸味？
赵仪皱着眉举起酒盅细细闻了一下，果然有些发酸，顿时面色一沉就要发火。
酒盅将要磕到案几上时，赵仪理智回笼想起这是在咸阳，以他的身份不宜将事情闹大，这才沉着脸控制力度，不情不愿地将酒盅放到了案几上。
淡黄的酒液荡出波纹，门客不明所以，看了看酒又看了看赵仪，懂了。
到底是赵惠文王的后代，如今赵王的侄子，跟他这种破落宗室可不一样，哪里喝得惯这种贫贱的醪醴。
门客也闻了闻酒香，随即目露欣喜，迫不及待地喝光一盅，喝完还闭上眼睛回味了一番。
这番表现让赵仪暂时忘了生气，他迟疑地举起酒盅再次闻了闻，的确是酸的没错啊。
他十分不理解。
“酒都酸了你还喝？”
门客笑了：“主君有所不知，这并非是酒水坏了，事实上这种醪醴，就是带着酸味的。”
北地的米酒主要有两种，一种是江米酿造的酒酿称作醪糟，色白而味道甘甜醇美，因为优质江米产量低，这种甘甜的酒酿只供给王公贵族，平民喝的都是这种淡黄色甜中带酸的黄米酒。
经过门客的一番解释，赵仪才相信不是酒肆故意欺人，将发馊的酒卖给他，只是两