兰最喜欢的拿出来配着素菜一块炒着吃了，素菜中和了肉渣的腻，又沾染上肉香味，简直是绝配。
年兰兰将肉渣洒满盐，放到早已清理好的罐子里面，这样能保存特别久，放到冬天，在炉子旁烤着火，将肉渣与各种配菜煮在炉子上，肉渣吸满汤汁，别说有多好吃了。
年兰兰拿出之前切好的瘦肉片，放上盐简单的腌了一下，便放入锅中一炒，待肉片稍微泛白，年兰兰倒入适量的清水，不一会，肉片翻腾。
年兰兰将炉子的火升起，放上陶罐，将肉片汤全部倒在立马。
将之前泡好的山茱萸还有芡实放在里面，在放上三片生姜，盖上盖子。
待水再次翻滚，年兰兰立马转了小火。让它慢慢熬上两个小时。
年兰兰打算做饭了，将锅洗干净。
锅里继续倒入适量的水，估摸了一下饭量，年兰兰将米放入锅中，隔一会用锅铲搅拌一下，预防米沾在锅底。
待米出现断层，外面看着晶莹剔透，里面出现像牛奶一样的颜色，年兰兰立马捞起来一些，留下一点和米汤，年兰兰继续煮，这些是给福安做的，她更适合喝软烂的粥。
锅里的粥已经冒出黏糊的泡后，年兰兰将粥出锅，放在一旁晾凉。
之前舀出来的米，已经放在蒸箱里，在锅里继续倒入适量的水，在锅里放入支撑的竹条。蒸箱放在上面，蒸了大概十分钟，米饭熟了。
将蒸箱取下，年兰兰将早上剩下的红薯放入锅中加热。
还剩下一些茄子，年兰兰将他们切块，浸泡后挤干水分，裹上淀粉，用盐，酱油调好一碗酱汁备用。
红薯蒸热以后，年兰兰准备做最后一个菜，肉渣茄子。
起锅，烧油，放入茄子，待他们吸满油脂，将备好的酱汁倒入里面，年兰兰再取出肉渣放在上面，盖上盖子，等待着他们发挥出奇妙的美味反应。
水汽声渐渐便得干燥，年兰兰熄掉了火，余温已经够了。
盖子掀开，扑面的香气传来。
年兰兰深吸一口气，看着呆掉的福安，“福安，是不是很香啊！”
福安流着哈喇子，“唔。。”口齿不清的吐出几个音节。
年兰兰用铲子翻滚下锅里的菜，让水汽跑干。
待酱汁全部裹在茄子上面，一盘酱香浓郁的肉渣烧茄子便做好了。