加肠子内多余的脂肪去除干净。
年兰兰小心的使用着刀，将制作香肠的外衣小心的剥离了出来，放在水中，等待使用，剩余的下水，切成块。
卤煮需要很长的时间，加上量不多，年兰兰选择用炉子炖煮。
将炉子升起火，放入粗粗的柴火，再拿出在衣料店铺买好的布包，放入八角，茴香，香叶，生姜等等调料，最后便是年兰兰的秘制料包了。
将料包放入炉子上的罐子里，水慢慢变成褐色，年兰兰再将各种下水放入罐子中。
时间慢慢过去，年兰兰炖煮的卤味，整个村子里都能闻到香味。那种香，是混合着各种香料和肉香的复合味道，香飘四溢，引得人不住地咽口水。尤其是嗅觉更加强烈的王大花，那口水真的是忍不住的往下流。
“什么味道啊，真的是好香啊。。。”
“真的，我还是第一次闻到这个味道，这比福记酒楼的那个烧鸡都感觉要香。”
“哈哈哈，你竟吹牛，你怎么可能吃过福记的烧鸡。。”
“难道你吃过啊，哼，没吃过难道闻不到吗，这味道就是香多了。。”
村里的人沉醉在香味中，不住的吞咽着口水，王大花顺着香味慢慢的靠近，竟然发现还是年兰兰院子里传来出来，这一看，发现竟然是年兰兰院子里传出来的，气得直接清醒了，又害怕自己的儿子，干脆直接跑回家去了。
记得家里还有过年的一点熏肉，本来是想放着大牛过生日的时候吃的，这一刺激，王大花也不管了，馋死了。
年兰兰炖煮卤味的时候，没事干脆坐在院子中阴凉的地方，拿出之前的书来看看，顺便在炉子旁边守着，没柴火了，添添柴火。
福安也坐了起来，睁着一双大眼睛忽闪忽闪地看着炉子那边的方向，嘴巴一直张着，偶尔还流出一点口水，自己发现了还给自己擦擦。看着福安那可爱的模样，年兰兰总是忍不住笑出声来，心想，这小家伙可真是自己的小馋猫啊。
“福安，福安。”年兰兰轻声呼喊着入神的福安。
福安已经听不见了，她醉倒在霸道的香气中了。