龙井桂花糕(2 / 3)

前一亮。

以前在江南做官时,最喜欢知月楼的龙井花糕。

他捻了一块糕点放入嘴中,细细品尝,先是浓郁的桂花香味,再是细腻的茶香飘散口中。

茶香与桂花的香味结合的恰到好处,按理来说茶香味淡,浓郁的桂花香味便会夺了茶的风采,可是他细细品来,两种味道竟是相辅相成,互相依托,竟比知月楼大名鼎鼎的龙井花糕口味还要丰富。

另一碟则是枣泥酥,枣泥入口细腻,清甜之中回味又有点甘苦,外皮酥软,让人欲罢不能。他一连吃了两块才停下。

书童笑道:“看来这点心对了先生的胃口,昨日广月楼买的点心先生都不爱吃,这孟家娘子的手艺倒是不错。”

这朝三人刚走出别院大门,段维便唉声叹气,抱怨道:“我还指望季翰林能指点我等一二,却没想到什么也没说,这一趟算是白来了。”

季君豪也不跟他计较,笑着说:“早就跟段兄说过,二叔告老还乡,不问俗事了。科举及第终归还是要靠我们自己的学识。咱们还是回书院认真读书吧。”

孟平远倒是十分赞同这话,旁人的帮助终归是有限的,而且今日拜访季老先生,他倒不觉得是全无收获,既然老先生见了他们,也看了他们的文章,没有过多点评,也应该是几人的水平还入不了先生的眼。

想到这里,他叹了口气,未来长路漫漫。

再回到孟家后院,昨日林秀得了李氏的首肯,今日便迫不及待和孟云一起将后院整理了一下,将土翻了一翻,收拾出几垄菜地。

过了八月十五,天气渐凉,林秀想在地里种点菘菜,萝卜之类的冬季耐放的蔬菜。

家里有个小地窖,等过段时间收拾出来,冬季多储存点菜,够一家人过冬了。

等忙完了,林秀的额头上沁出了细密的汗珠。

孟云也累的直喘气,林秀见家中早上买的牛奶还剩半壶,便对小姑子说:“云云,吃过奶酥酪吗?”

孟云眼神一亮,摇摇头,自从嫂子来到了家里,她可算是大饱口福了。

“嫂子,你太厉害了,会做这么多吃的。”孟云是真心喜欢这个嫂子,也敬佩她。

自己在家什么都不会,以前嫂子没进门前,她最多也就会蒸个米饭,熬点粥,跟嫂子比,两个人真是一个天上一个地下。

“以前我爹年轻的时候曾在外面做过大厨,后来回来开了个小饭馆,耳濡目染,又曾听南来北往的客人说过很多我们这边没有的吃食,我自己慢慢研究,也不知做的对不对。可惜也没有机会出去看一看。”

说到这里林秀有点落寞,很多吃食都是她听别人说的,自己慢慢尝试,却也不知道自己做的对不对,只能盲人摸象,做个大概了。

“我也不知道做的对不对,我就知道嫂子做的东西都好吃,比外面大酒楼里卖的还好吃呢。”

见孟云说的一脸诚恳,林秀被逗笑了。

也罢,管他做的地不地道,好吃就行了。

两个人在院子里支起了小炉子,放上砂锅,倒入剩下的牛奶,放入几颗冰糖,小火慢慢熬着,等最上面结了一层厚厚的奶皮子,牛奶变得浓稠,就关火,放在一边冷却。

等牛奶变得完全冷却了,林秀用筷子搅拌了一下,奶香四溢,这个时候再放入蜜汁红豆,两勺山楂酱,核桃碎,花生碎。

自己吃的,也不讲究什么,姑嫂两个爱吃什么就往里放什么。

奶酥酪孟云是第一次吃,太好吃了。

她已经找不出任何形容词来形容现在的感受,只觉得以后要是每天能吃上这么一碗奶酥酪,真是不枉此生了。

“可惜大哥今日不回来,他可没口福喽。”

正在书院念书的孟平远打了

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