备着
菜,全神贯注的她,没有注意到几个人的异样。
排骨腌制好了,许小九开始切红薯,拿着到,直接滚刀切红薯。
看着许许小九的刀工,几位大厨皱了皱眉头,又觉得许小九好像是会点厨艺的。因为这种刀法,普通人家都用不上,只有在一些酒楼或者是餐馆后厨的炒菜师傅才会用上。
他们几人在心中埋下了一颗疑虑的种子,种子随着许小九手上麻利的刀工和十分熟练的摆盘方式生根发芽,只待菜品出来,就会变成苍天大树。
“周大厨,可以生火了。”许小九说道,“要大火,越大越好,我要炸红薯。”
火很快就生了起来,待油温上来,许小九把切好红薯倒入油锅中,随着呲的一声,红薯下锅。
几位大厨十分有默契的看着许小九接下的动作。越看几个人的瞳孔整的越大。
随着油温越来越高,锅里的红薯变了颜色,许小九把红薯打捞起来,说道:“火小点,我要开始炸第二遍。”
周大厨听话的把柴火扒拉了一部分出来。
等火小了,许小九又开始炸第二遍。炸好后,开始熬糖丝。
熬糖丝的动作直接看傻了几个人,这个需要点功力的,他们现
在是信了许小九是会做菜的。
后面的几个菜更是让几个人的嘴巴都没就会机会合上,他们也很认真的看了起来。许小九做菜的方式和他们都不太一样,不管是炸,蒸,炒,和他们几个人都有点出入的,而且走出来的菜品色香味俱全。
不仅如此,他们还注意到,除了红薯那盘菜,其他的三道菜,许小九都在上面撒上了粉末,粉末的颜色不一样,是不同的粉末,那粉末撒上后,味道更是鲜香了几分。
一个时辰后,所有的菜都做好了。许小九让他们几个人把菜端到石桌上,他们几个很听话端着菜,没有一点意见。其实从拔丝红薯出锅,他们几个就知道是自己看错了,许小九的厨艺好像是还可以的。
许小九站在原地揉了揉有点酸痛的手腕。这里的锅铲不是许家那种特制给她使用的,拿起来比较重,拿久了,她的手腕有点受不了。
“手腕怎么了?”许云卿走近,看到许小九在揉着手腕,担心的问道。
“没事。”许小九瑶瑶头,无奈的看着锅里的锅铲,解释道,“这锅铲有点重,拿久了,手酸。”
许云卿听到许小九这话,从怀里掏出一个药瓶。
“手给我。”