马车在路上踏踏的行驶着,车里的人都已经醒了,坐在各自的位置上吃着干粮。
干粮是许小九从家中带来的酸菜饼,酸菜是许家自己腌制的,吃起来味道很不错。
凌风一下子就吃掉了两个。
“这饼子味道不错,里面是什么馅?吃起来酸酸的,很爽口。”凌风咬了一口,囫囵的说道。
“酸菜馅的。”许小九吃完一个,喝了一口水,有点饱了,便没有再吃。
“酸菜是什么菜,味道还真不错啊,很开胃。”凌风问道。
“白菜加盐腌制的。”许小九简单的解释道。
凌风一听,脑子一道灵光闪过:“这酸菜饼是不是也可以放在尚食斋买?尚食斋有不少子在各地跑买卖的生意人,有几次我去尚食斋,听到他们吐槽在路上吃的干粮硬邦邦的,难以下咽。要不是为了填饱肚子,打死他们都不吃那种难吃的干粮。”
“这饼可以保存多久?我们可以卖给那些跑生意的人,也是一笔不少的收入。”
许小九看了一眼凌风,她算是发现了,这凌风比他还财迷,一有点什么好的,就想着拿来卖钱。
她想了一会,才说道:“现在天气越来越凉快了,保存个三到四天
是没有问题的,吃的时候,拿出来热一下,味道和刚出锅的差不了多少。”
“至于……要不要加入尚食斋的菜单……”说到这里,许小九停顿了下,正襟危坐的望着凌风,一字一句的说道,“凌风叔,尚食斋走的是中高端的路线,这个饼不合适。”
凌风一脸疑惑的看着许小九,他有点不明白许小九口中说的中高端路线是什么意思。
许小九颇有耐心的继续说道:“你可以回想下我们之前定的菜单的价格,大多数都在二十文左右,最贵的是开水白菜,是三十文,最便宜的是十文的麻婆豆腐。这些菜的定价在禹州不算高,但是也不算低,属于中间的一个价格。后面我出的新菜,大多数都会在这几个价格中间,这就是我所说的中高端路线。让禹州大部分人都吃的起,偶尔有几个贵点的菜影响也不大。”
期间,许云卿担心许小九会口渴,把许小九的杯子倒满了水。没有注意到这点的许许小九,还在和凌风解释为何不把酸菜饼加入菜单的原因。
“你想想,如果我们把这酸菜饼加入菜单,我们应该定什么价格呢?十文?谁家会花十文买一个饼?这不是冤大头
吗?三到四文?这不就影响到了我们酒楼的整体的一个价格了吗,不好。”
听完许小九的这番话,凌风了解的点点头,他抱拳,自愧道:“还是小九考虑的周到,是凌风叔想的太简单了。”
许小九笑着摇摇头,凌风能把一个酒楼做成如今这么大的一个规模,而且基本每一个州都有连锁酒楼,已经很厉害了。她只是沾了有前世记忆的光,所学都没有丢弃罢了。
“可惜了,这么好吃的酸菜饼。”凌风看着手中吃了一般的酸菜饼,遗憾道。
许小九笑了笑:“凌风叔,我只是说不合适加入菜单,但是没有说不能以其他的方式出售。”
“小九的意思是?”还在感慨的凌风,听到许小九的这句话,有几分欣喜的问道。
“凌风叔,你仔细想想我之前给你看的那份企划书,方式就在上面。”许小九提醒道。
授之以渔不如授之以鱼。
说话说的有点多的许小九有点口渴,她拿起一旁的水杯,发现水杯里面的水是满的,看了眼许云卿。许云卿眉目温柔的看着许小九。
许小九有一瞬间差点溺在许云卿的眉眼中,幸好她及时回过神了。
“谢谢。”许小九举起杯
子朝着许云卿说了句。
“