一个时辰后，许云卿把所有的尚食斋的布局都画出来了。许小九拿过画好的图纸认真的看了会，然后指出上面一些细节之处。许云卿照着许小九的意思在上面改动了一番，又是半个时辰过去了，才算是彻底结束。
许小九把一叠图纸拿给凌风：“凌风叔，这些是图纸上面写有各个地方的尚食斋的名字。您根据名字把他们送到各个掌柜手中，然后再让各个掌柜派三，四个炒菜师傅过来，至于把他们安排在什么地方，看凌风您的。不过地方要大，不然我怕到时候不好施展。”
一个尚食斋来四个人，除去禹州的，还有八个地方有尚食斋，那就是一共要来三十二个人。三十二个人得找一个不小的院子才能容下。
凌风接过图纸，大致猜到了许小九的意思，他问道：“小九是准备教这些人做菜？”
“嗯。”许小九点点头，想到有些地方离禹州还是蛮远的，路上可能要花费不少的时间，于是问道，“凌风叔，他们这些人到齐后大概要花多少时间？”
凌风在心里大概算计着离这里最远的兰州，也就是从兰州到禹州的路程。
“离得近的地方，最快的话，需要
三到四天左右。不近不远的地方，要五到七天左右。最远的大概要一个月左右。”
这还是用了悦客的暗道才有的速度，不然可能要更久。好在几个尚食斋所处的地方都是当地的繁华之地，不是在很偏远的地方，繁华的地方的交通自然会发达一些，再加上他们自己的暗道，在时间上会正常赶路要快的多。
听到凌风的话，许小九的眉头紧皱。
来一个月，回去一个月，来回的时间就要两个月，再加上学习新菜品，最少也要半个月到一个月。那就是说，重新开张的时间最早都要在三个月后，这时间拖的太久了。
“怎么了？”看着许小九的眉头皱的可以夹死蚊子的样子，凌风问道。
许小九看向凌风：“时间有点久了，凌风叔。按这个时间，尚食斋最早也得在三个月后才能重新开张。”
“那你把菜谱写下来，我同这图纸一起寄过去，让他们自己学，这样时间就减少了不少。”凌风也觉得三个月的时间有点久了，于是出了一个主意。
只可惜，这个主意刚说出口，就被许小久否决了。
“不行。”许小九摇摇头，解释着其中的缘由，“重新开张的菜品
很是关键，必须要由我或者我二伯母尝过之后，才能决定可不可以上桌。当然，也不仅仅是这次的菜品，以后的新菜品也是同样如此，必须由我和二伯母点头才可以。”
“既然我们决定要把连锁的酒楼招牌弄起来，那酒楼的菜品是最关键的。你可以根据当地的口味和特色添加一两道当地菜，但是整体的一个味道，需要和总店一样。”
“不要小看了一些人的味觉，有些人的味觉是十分灵敏的。哪怕你在他们面前放上两道一模一样的菜，两道菜做的过程也是一样的，只是在放调料的时候放多了或者是放少了，又或者是放错了顺序，也有可能在火侯出了问题。”
“那这两道菜的口感就会有所差别的。如果口感不是差的很多，一般人是尝不出来不同的，但是这些味觉灵敏的人就会尝出来，更有厉害者能说出两道菜具体是哪里不一样。因此，我们在菜品上一定要着重。”
凌风听完许小九的这番话，明白的点点头，随后说道：“那我们就只有等三个月后再开张了，路程的时间按我和你说的，已经是最快了，没有办法再加快了。”
许小九的目光微暗，思
索良久后，说道：“三个月的时间太久了，最好是能减少一般的时间。”
“小九，我知道你急，可是有些事情是没有办法的。从兰州到