这炒菜说起来无非是滚油热锅，旺火急炒，其实真说穿了没什么难度。这汴梁城的大酒楼把炒菜秘不示人、故弄玄虚，无非是想多赚钱吧了！”
“呵呵，让文轩这么一说，这门手艺也没什么难度啊！”
“哈哈，本来就没有难度！”
“若是这个秘密文轩说出去，怕是汴京城中很多大厨会被砸了饭碗啊！”
“呵呵，大姐夫说笑了，小弟自然不会去做你损人不利己之事！”
“哈哈……确实，损人又不利己之事，咱们就不做了！”
冯京说着又端起酒杯，向钟浩邀饮。
两人又饮罢一杯。
冯京放下手中的酒杯，笑着对钟浩道：“咱们大宋的士大夫讲究个中正冲和，但是为兄我倒是喜欢‘梨花白’这种烈一些的酒。听岳父说文轩还酿制出一种清澈如水却性烈如火的烧酒，比这‘梨花白’还要烈许多，而且比这筛过十几遍的‘梨花白’好要清澈？此事可是真的？！”
钟浩笑道：“那烧酒倒是确实是很是醇烈，也的确清澈无比，但要说一定比这‘梨花白’酒好喝，却也未必！改日我写信让青州的那‘天然居’给大姐夫送一车‘玉液清’和‘玉液烧’来，大姐夫都尝尝。”
钟浩说得的这话，倒也不全是自谦的话，他其实还真是觉得这酿造酒口感更柔和，比之比较浓烈的烧酒更加顺口一些。这种烧酒比较适合那些粗豪汉子，而“玉液清”还算比较适合大宋的那些文人雅士。不过钟浩觉得这“玉液清”之所以能够在文人雅士中受欢迎，其实也并不主要是因为其口感，大概是因为其清澈如水，没有丝毫杂质的原因。
不过不管到底是什么原因吸引人们去喝，反正有人喜欢便行，钟浩觉得这烧酒应该往东京城进军了。东京城上百万的人口，这可是一个无比硕大的市场啊！
他觉得倒是和潘家合作，一起作这烧酒生意倒是不错。和眼镜作坊的考虑一样，这潘家在东京城既有关系，又有本钱，只要产品好，能够轻易的铺货到全东京城，绝对是一个不错的合作伙伴。不然，若是没有一个合适的合作伙伴，光是在东京拿到这榷酒牌子就是非常难的一件事情。
钟浩离开青州两年多了，但和自己的那两个徒弟高得利、高得富他们也时有书信往来，倒是也知道他们和天然居情况。
天然居如今的生意很是不错，在青州已有三家分店，每年的收入加起来怕是得有上万贯了。他们二人在青州也算一个不大不小的名人了！
不过，虽然天然居已经开设了三家分店，但是那三家分店只是炒菜，而烧酒还是主要在老店后面的酿酒作坊酿造。
当年钟浩教授他们兄弟烧酒技艺，他们兄弟天然居三成股份作为给钟浩的束脩。不过他们兄弟在和钟浩订立契约时，还是比较地道的，上面写着这技艺只是他们自己用，不经过钟浩的同意，不能外传。
这契约的规定，其实按后世的说法，基本上就是钟浩以技术入股天然居，然后这技艺还是钟浩，没有钟浩的授权，这技艺别人都不能用。
后来天然居开设分店时，高得利兄弟曾经问过钟浩可否把这炒菜和烧酒技术在分店使用。
钟浩当时只是让他们在分店主打炒菜，而烧酒不要外传。他觉得反正这烧酒跟炒菜不一样，炒菜需要先炒现吃，但这烧酒却没有必要非得现喝现酿。完全只是在一家酿造，然后给别家运去。
除此之外，这炒菜的技艺其实这东京的一些酒楼都已掌握，怕是早晚要普及开的，所以这炒菜技艺的价值也不如烧酒技艺珍贵。这烧酒的技艺毕竟在如今还是独家秘法。
是以，没有让高得利兄弟外传这酿酒