风华居 > 历史军事 > 混在三国当厨师 > 第四十九章 厨艺等级

第四十九章 厨艺等级(2 / 3)

你小子现在是越来越会吃了,没错,在味道上,这两道菜更加鲜美一点,这就是私家菜和普通炒菜的区别。”

“我们之前在陈留所做的菜,都是一些普通的炒菜,虽然调料和配料都是密制的,可和私家菜相比,他还差了一些。”

“因为私家菜的做法是独一无二的,这是一个厨子对菜的了解和他多年来总结的经验。”

张虎这才明白了起来,难怪这两道菜这么好吃。

“大哥,我明白了,这么说私家菜对厨艺的要求更加高了,难怪这次大哥去荆州一付信心十足的样子,有了这一手谁还能过得了大哥这一关。”

王森顿时大笑了起来,“张虎,你也要继续努力,虽然你小子已经会做了不少的炒菜,可按厨艺来划分的话,你小子也只不过是才入门。”

“接下来你所要学的就是对各种材料的理解,自己创造菜品,这样你才能达到私家菜的标准。”

张虎点了点头,“大哥,我明白了,你放心,我一定会更加努力的。”说完张虎就回到了自己的坐位上吃起了饭来。

而此时刘明刚放下筷子,一付好奇的问道:“王森,你刚刚说的那些话都是真的吗?虽然我在宫中时也听过你对厨艺的划分,可那时大家只把它当成了一个噱头,以为你是用来上位的。”

“不过现在看来,事情好像并不是这样,张虎跟了你这么久,才只是入门,这是不是有些太过了!”

此时王森有些得意了起来,刚刚被这小丫头算计了一次,现在怎么也要找回场子来。

“公主,我说的当然是真的,我之前在宫中对厨艺的划分绝对不是什么噱头,而是真实存在的!”

“现在张虎也勉强会做一百零八道菜,算是个初级厨子,这不就是刚入门吗?”

“当他真正的掌握了私房菜时,也就算成功入门了,那时他才有机会向更高的层次去挑战。”

听到这里,刘明顿时兴奋了起来,“王森,这么说你还会更高的厨艺,那为什么不现在露两手给我们看看?”

看到刘明着急的样子,王森心中这个痛快,同时也为他解释了起来,

“公主,不是我不想做,而是有原因的。”

“第一现在大家对饮食不太了解,只知道好吃即可,根本不懂得什么厨艺,所以我要一步一步来,把大家的口味提升起来。”

“第二现在的食材也真的少得可怜,我还在搜集当中,就算你想吃到好吃的东西,我也没有办给你做,必竟材料有限。”

“第三现在大家的身体根本不可能一下子享受到很好的食物,不然会有反应,对于饮食来说需要一个过程,所以我也只能一步一步来。”

“当你们的品味逐渐提高,就会了解到各种菜的不同,同时也会吃出味道中的不同,那时我做出来的菜才会有它应有的价值。”

刘明这才明白了过来,同时他也听出王森话中的意思,那就是现在你们的品味太低,还吃不出来真正好吃的东西。

刘明心中这个气呀,可表面还是一付平静的样子,他开口说道:“王森,你也别说我们吃不出来,不就是一道菜吗,有什么大不了的,我才不信呢!”

“我虽然听说过你会做药膳,不过那东西有什么好吃的,我才不喜欢呢!”

王森知道刘明用的是激将法,他想了解的更多,但是王森就是不让他如意,报复刚刚那一计之仇。

“哦,既然公主没有兴趣,那我也不再说了,反正好不好吃我心里清楚,也不需要别人认可。”

听完王森的话,刘明顿时无耐了起来,知道王森已经看透了

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