队的人全部牺牲了。这伙人贩毒就罢了竟然杀害了边防武警战士,你们是不知道咱们这普洱市里面还好一点,你出市郊看看,那家伙阵仗老大了,据说调了一个团的边防武警来,现在这边境已经封锁了,任何想要出入境的人都必须经过严格的审查,而且政府下了命令晚上十点之后实行宵禁,不准摆摊设点,为的就是将躲藏的犯罪分子从房子里逼出来。白天街头全是武警巡逻,这犯罪分子不敢出来,晚上又实行宵禁他们出来也找不到吃的喝的,就这样逼的他们不得不出来。”
黄国梵点点头说道“原来是这么回事啊,谢谢啊,老板两大碗过桥米线,微辣就好。”然后笑着对孙英男说道“到云南不吃过桥米线,就像到西安不吃肉夹馍一样,过桥米线吃过很多次,但是就是这云南本地最正宗的过桥米线没吃过。”
孙英男微微一笑说道“老板我要酸辣的,我比较能吃辣,从小吃辣条已经习惯了辣味,现在基本上离开了辣味就觉得这饭菜索然无味。特别是在夏天就得吃最辣的米线,喝最冰的雪碧。”
黄国梵当即说道“那老板来两瓶雪碧,不用大瓶就两小瓶就好了,一定要够冰哦!云南这边的习俗不是无酸不成宴吗?有什么特色美味拿点我们来吃一下啊!”
老板顿时笑道“看来二位都是对我们这里的美食有了解的人啊,那就给你们尝一尝我们这边最为独特的美食,酸鱼,希望你们喜欢!”
当看到老板端上的一条筷子长短,展开巴掌大小,被压的扁平的酸鱼的时候,黄国梵不由的好奇的用筷子翻了翻“老板,你这是干鱼吧,这那是酸鱼啊?不过问道了一股特别奇怪的味道,有点冲,就是不知道这味道怎么样!”
老板笑呵呵的说道“这个鱼啊是侗族人的传统佳肴,一般用的都是稻花鱼,就是稻田里吃虫吃稻花粉长大的鱼,一般是糯稻收割前会将鱼从田里清出来,这些鱼都是插秧的时候放进去的,到收割的时候抓出来,鱼都只能长这么大,都是嫩鱼,制作的时候是将这鱼剖洗干净放入土坛里放一层与,撒上一层醪糟和香料,一层层叠加,最后上面放石块压实封号坛口。这个东西时间越久味道越发醇香,无论是生产熟吃,无不酸鲜可口,大振食欲。现在夏天天气俨然人都没什么胃口,吃上几口这鱼我保证你食欲大开。而且这种鱼没长大没有大刺而且几年的发酵过程中,鱼刺已经完全消化,只剩下密实的鱼肉,吃起来很放心不用担心鱼刺卡喉的,这个鱼我用的是清蒸的办法,你们尝尝原汁原味。”
黄国梵半信半疑的拿筷子费了好大劲才掰下一块来,这鱼肉的一面虽然有鱼皮可以看出是鱼,但是从掰断的豁口来看,倒是和一块木柴很像,轻轻的闻了一下有一个直冲大脑的怪味,黄国梵以前从乡土节目和舌尖上的中国看过这个东西,既然能被大家都认可的东西应该味道不错。放到嘴里还没咀嚼,这两个腮部就立刻分泌出大量的唾液来,这实在是太酸了。就像是一颗没熟透的杨梅放入了嘴里,酸的掉牙。不过强忍着慢慢咀嚼的一番,发现这鱼的味道真的很好,而且吃了这鱼之后食欲大振。
看到黄国梵吃的津津有味,而且不住的点头,孙英男皱着眉头夹起一小块来,左看右看,仔细看了看之后,向黄国梵问道“老黄,这个好吃吗?看你吃的那么津津有味的样子。”
黄国梵笑道“这东西放了几年了,愈久弥香,慢慢咀嚼才能品味,只是刚入口的时候味道有点冲,你慢慢嚼感觉就会好很多的。”
孙英男吃了一口顿时这眉头就皱成了川子,连忙吐到垃圾桶里,冲黄国梵怒道“你个大骗子,你个大骗子!这么酸,这么难吃,我才不愿意吃呢,你爱吃你一个人吃去,我才不要吃这种难吃的东西。老板我的大碗过桥米线好了没有啊!”
黄国梵笑