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第53章 出孝宴菜单又添一道菜(1 / 2)

顾昀一身大汗地从族学走回来,进门就要冲凉更衣,等美轮美奂把他侍候好了,热乎乎的春卷和炸鸡排也摆在了桌上,另外还有冰镇过的酸梅汤和水果拼盘。

尝了几块炸鸡排,虽然好吃,但顾昀还是有点不满意地对美轮吩咐道:“去把白蔻叫来。”

片刻之后,白蔻镇定地走了进来。

“三少爷有何吩咐?”

“今日的点心太寒酸了。”

“实在对不住三少爷,夏日火气重,煎炸的食物实在不能多吃,适合夏季的甜品三少爷又不爱吃,东厨房的烤炉又不能用,婢子实在尽力了。”

顾昀立刻回想起东厨房那个老旧烤炉,不禁咧了咧嘴。

“你会用烤炉?”

“学坊有教过,其实烤炉做肉菜很方便,就是时间长点,但不占用厨房的大灶,用来做点心也没有所谓的火气重,毕竟不是直接放在炭火上烧烤出来的。”

听白蔻这么一说,顾昀有些心动起来,想到府里的烤炉白白闲置在那里落灰到底是觉得有些可惜。

“东厨房里这么多人,难道就你一人会用烤炉吗?”

“大家应该都会用的,但不知道为什么那个烤炉要闲置起来,温总管安排的每日菜单里也没有烤炉制作的菜肴和点心,若不是上次比试,我们这些新人都不知道厨房有个大烤炉。”

顾昀一时没说话,默默在又吃了几块炸鸡排,想起一事来,眼皮子一掀。

“今天不是说要给大夫人试菜?结果怎么样了?”

“大夫人那一关是过了,午休后送了第二份去荣恩堂,现在小茜她们还没回来。”

“那大概是有希望了。”顾昀看着盘子里剩下的炸鸡排,提起筷子决定全部吃光。

白蔻正因三少爷这句话而感到高兴,美奂机灵地溜出去传话,等到顾昀把自己肚子填个半饱,刚从荣恩堂回来的小茜来不及休息就来到了正房门外。

小茜进了门,见三少爷也关心这事,就一五一十地把老太君试菜的过程学了一遍。

“老太君说了,豆腐羹好看又好吃,可以进入菜单,其它菜味道虽然不错,但还是待定,出孝宴也是宴席,同席的女客不止三老太太一人,还是要摆几道假肉菜才不会显得怠慢客人。”

“你们去了那么久,就只有这样的结果?”顾昀喝着酸梅汤悠哉地问道。

“少爷,老太君做决定可真不容易,一开始就对那碗羹感兴趣,别的菜还有些挑剔,可尝了一轮之后,那筷子就简直放不下来,一边跟夫人说话,一边还在吃,不知不觉就全吃完了,把夫人都乐坏了。”

顾昀手腕一抖,明显地惊到了。

“行啊,白蔻,抓到老太君的口味了,入夏以来她老人家有些日子没这么好胃口了。”

白蔻摸摸鼻子,心里有数了。

“其实说穿了一钱不值,人的味觉是随年龄增长而慢慢减弱的,加上天热本就食欲乏力,所以除了那碗羹,其它的菜都比上午给大夫人试吃的口味要重一点点,老太君判其它菜待定也是应当的,否则餐桌上年轻一些的客人可能会觉得咸了。”

小茜回忆着先前老太君吃东西的开心样子,了然地点点头。

“老太君这次吃得满意,这几道菜怕是就此入了她的日常菜单了,待定就待定吧,你再想几个假肉给她试试,出孝宴是场严肃的宴席,出席的都是族亲,温谷山到现在都没拟个草稿出来,主子们的耐心也是有限的,你要是表现好,事后老爷夫人必有重赏。”

“温总管还不知道大夫人让婢子试菜的事呢。”

“那

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