”一下就冒了上来!
“二子!你是怎么了?快着点啊!”张丰园边喊边回头,那脸色阴的都快要滴出水来了。以前他在酒楼当小学徒的时候,若是一不小心没有跟上大师傅的动作,那铁勺子可就直接飞了过来!要不是第25集团军不兴体罚士兵这一套,张丰园真想给二子来一下狠的!
结果映入张丰园眼帘的却是笑眯眯的黄浩然,这可将张丰园给吓了一大跳!
“黄爷!您怎么来了?”
虽然张丰园吃军饷已经有些年头了,但是见到黄浩然的时候却依旧改不了在芜城时的称呼,一口一个“黄爷”叫着。
这许久没听到过的称呼,让黄浩然心中多了一丝温暖。
“有些事要问你......”黄浩然边说边用手指了指张丰园手中的大铁锅,提醒张丰园应该将这口锅交给别人。他们两个人总不能就这么站在灶台上谈事情吧?
“哦!好!好!”张丰园的反应很快,他赶紧忙不迭的将手中的铁锅交给了站在傍边发傻的助手二子,然后跟在黄浩然的后面走出了厨房:
“黄爷,有事您尽管吩咐!我老张肯定照办!”
作为炊事班班长,张丰园并不担心黄浩然会让他去做什么惊天动地的大事,说白了他不过是个厨子,会的本事都离不开厨房。
“老张,你回答我,这些日子你都给那些苏联军官吃什么了?别担心,没人说你做的才不好,你的手艺我是知道的......”
黄浩然的话说了一半的时候张丰园的脸上有些变色,他以为是有苏联军官对他的饭菜不满意跑到黄浩然那里告发了他,好在黄浩然后面立刻撇清了炊事班的责任,张丰园的表情总算是慢慢恢复了自然。
“都是按司令您吩咐的办的,土豆烧牛肉可劲造!顿顿炸、煎、烤、炒配凉菜,烈性白酒一坛坛的上,把那些苏联人吃的啊,都快走不动道了!”
张丰园的回答让黄浩然轻轻的点了点头,这些菜色的确是黄浩然告诉炊事班的。苏联虽然是一个地跨欧亚大陆的国家,在亚洲的领土非常辽阔,但由于其绝大部分居民都居住在欧洲,因而其饮食文化更多地接受了欧洲大陆的影响,呈现出欧洲大陆饮食文化的基本特征。
在饮食习惯上,俄罗斯人讲究量大实惠,油大味厚。他们喜欢酸、辣、咸味,偏爱炸、煎、烤、炒的食物,尤其爱吃冷菜。总的讲起来,他们的食物在制作上较为粗糙一些。俄式大菜脍炙人口,口味浓郁,用油较重,酸甜咸辣俱全。
张丰园在黄浩然的指点下可以说是彻底抓住了苏联志愿航空队军官们的胃 ,难怪雷恰戈夫会对张丰园赞不绝口。
看到黄浩然并没有表现出高兴的态度,张丰园心中有些没底了,他小声的问道:“黄爷,难道我做错了?”
“不!没有!你以前做的很好,不过从现在开始,我想给那些苏联人换张菜谱......”
黄浩然笑着拍了拍张丰园的肩头,然后说出了他的来意。张丰园自然是不会不同意的,他立即让人拿来了纸笔,准备记录黄浩然的新菜单。
“不必那么麻烦,有什么剩下的材料,随便给他们做点就是了,记住,别搁肉!别给他们上酒!不管什么材料,用水煮熟了就上桌!”
张丰园这回彻底的惊讶了,虽然他已经猜出来黄浩然这是要教训那帮苏联人,但他实在想不明白,这白水煮的菜谁会愿意去吃?
“啊!?黄爷,那盐呢?调料呢?也都不搁?”
最后这几句是张丰园下意识问的,作为一名出色的厨师,张丰园总是不自觉的想办法将他做的菜弄的好吃一些。既然不让搁肉,不让用油,那就