时间已经是晚上的23点多了,此时《花样》的制作组已经全体的回到了飞翔的狗宿舍,韩硕的香槟杯倒了一半多走了,谁让郑秀晶那个家伙说这瓶香槟值一千美元,如果不是这么贵的话,《花样》的工作人员也不会死乞白赖的在一边使劲的要了。
看着香槟只剩一半的郑秀晶和郑秀妍十分的心疼,对于一千美元的香槟,她们已经多喝一点。
只是韩硕倒是无所谓,因为韩硕还是不希望自己的姐姐和妹妹对酒精产生兴趣,虽然还想已经有很大的兴趣了。
一走进三人的宿舍,郑秀晶第一件事情就是将房间中的唯一的一架摄影机给盖了起来,她可不想自己喝酒的样子被人看到。
而郑秀晶的动作,则是让郑秀妍默默的给了一个大拇指,然后郑秀妍开心的去找了几个纸杯出来,迫不及待的倒了三杯。
接过纸杯,两个小家伙就对饮了起来,这让韩硕一个无语道:“呀...你们先吃点东西再喝,这样空腹喝很容易醉,别把香槟不当成酒精。”
说完,从一边拿出了今天买的食物,这个食物的名字叫Causa,当一个观光客初次到秘鲁当地的传统市场时,第一件注意到的通常是那多到数不清种的马铃薯和玉米,除了一般我们习惯土黄色的品种以外,秘鲁还有出产着上百种不同种类、颜色大小千变万化的马铃薯,而用黄色马铃薯泥做成的Causa则是秘鲁高原很普遍的一道料理,用煮熟的马铃薯打成泥后等它冷掉,里面可以包着肉、水煮蛋泥或者是鲔鱼来吃,下面这个是我们在印加古道露营时厨师做的Causa,上面还放了做成羊驼样子的饼干,不像美式的热腾腾的马铃薯泥里面有加奶油,这个冷掉的马铃薯泥和鲔鱼吃起来还蛮清爽的,味道也不会太重,很适合做为开胃的前菜。
除了这个Causa还有韩硕喜欢的LomoSaltado(秘鲁炒牛肉)和郑秀晶喜欢的PolloalaBrasa外加郑秀妍点的Anticuchos,反正有钱了,能买就多买点。
LomoSaltado(秘鲁炒牛肉)是受到早期龙国移民的影响,LomoSaltado可以说是秘鲁ChineseFusion料理的始祖,Lomo指的是牛腰肉,Saltado则是炒的意思,这道菜基本上就是酱油炒牛肉加上蕃茄、青椒、洋葱和炸马铃薯条,通常会跟饭一起上来,吃起来跟中餐馆炒牛肉味道很像,可惜他们的牛腰肉本身油脂比较少且应该没有腌过,所以吃起来比较硬,还是中餐馆的炒牛肉比较好吃。
不过,能在秘鲁吃到一道和自己国家有些渊源的食物,这已经让韩硕感觉十分的棒了。
郑秀晶喜欢的PolloalaBrasa其实就是烤鸡,怎么说呢,如果要提到秘鲁料理,一定要提到他们的烤鸡,跟据旅游书上所说,秘鲁的烤鸡和中餐(Chifa)是一般人最常吃的两种平民食物,这边的烤鸡加入一点酱油、辣椒、蒜头和Cumin来烤,烤出来味道恰到好处,软嫩的不得了,真的是超级好吃。
最后是郑秀妍点的Anticuchos,在秘鲁的路边或餐厅里都可以找到用各种不同腌肉的串烧称作Anticuchos,淋上带有蒜味的酱汁来烤,其中最著名的是用牛心来烤的串烧,据说当初殖民时代因为西班牙人把牛排的部分都吃完,剩下的内脏才留给秘鲁人吃,牛心久而久之在秘鲁人中流行起来,牛心的Anticuchos口感弹性十足,厚实的内脏味配上蒜香酱汁,味道浓郁但是又没有腥味。
韩国女孩不像其他的地方的女孩,说到牛心,鸡杂什么的都露出可怕的表情,其实因为韩国的资源不是很丰富,猪皮,鸡爪,鸭肠,牛心什么的,都是韩国女孩们喜欢的食物,所以