小心，别压坏了车，多拉几趟不费事！”出门套了件厚袍的中年男子，在一大片甘蔗田前来回招呼着，生怕农户们一个贪心多搬了几捆甘蔗，让已经岌岌可危的马车散了架。
“黄管事，今年的甘蔗品相不错啊！”一个老农毕恭毕敬地守在中年男子身边，摸着花白的胡须，笑眯了眼。
抚摸着新鲜甘蔗的收割断面，那指尖黏糊糊的感觉让中年男子渐渐露出笑容。今年的甘蔗还是糖色十足，而且每亩产量达到了35担（每约60公斤），南海商号就算再挑剔也不敢把价格压到每担两钱银以下。
要说定安县第一大族黄家，在四年前可是非常抵触南海商号那个年轻掌柜圈占土地的行为，以为对方要抢本地的土地和劳力，无奈对方有琼州州府衙门撑腰，弄得黄家是敢怒不敢言。
眼看着就要被外来的强龙给压下头，黄家打算暗中联络本地的多家地主士绅煽动农户闹事，结果没过多久，南海商号居然主动找上门来，将已经收购走的土地以无偿承包的方式，和定安县的士绅联合置办甘蔗种植场。
“改垦新田、联产联营”，就是南海商号在赵明川的指点下，仿造华美进行的集约化大农场农业模式。佃户或自耕农以做工或承包的形式参与其中，规模化经营和统销，单位综合成本将远低于传统的精根细作家庭小农经济农业模式。
定安县本地士绅负责招人组织耕种，南海商号则出地出技术负责收购，上万亩地只准种那种南洋运来的甘蔗苗。按照协议，每担甘蔗根据当年的品相，出价两钱到三钱银不等。据说一亩南洋高产甘蔗田，每年能产出至少30担的甘蔗，意味着最少都是每亩六两银子的收益，这比种粮要高出好几倍。
虽然甘蔗种植在16世纪末已经进入大明，而且闽粤等地也有一定的种植规模，糖贸易也颇为兴盛，但从未有如此大规模的集中种植，而且还是免费提供土地。难道南海商号嫌自家的银子太多了？初一听，黄家几乎没人相信。
带着种种疑惑，黄家作为“代表”被当地的士绅推了出来，第一个尝试了这种奇特的集约化农场承包合作模式，组织了自家两百来户佃农忐忐忑忑地下了地，结果第一年的收获就让黄家上下吓了一跳。
第一次试种的琼州农户们还摸不透这种高产甘蔗的脾气，但一万亩甘蔗田还是足足收获了30万担甘蔗，而且据老农户们观察，这种甘蔗田的日常打理伺候比精根细作的稻田要简单不少。
明珠岛的糖厂开给南海商号当年30万担甘蔗的收购总价达到了14万两白银，拿到钱的刘耀禹二话不说，将其中76000两白银干脆利落地就转到了黄家。为黄家做了一年农活的两百户佃农，扣掉摊在头上的各项官府税钱，每户都分到了五十多两，几乎是往年最好年景的四到五倍的收益！再扣除掉杂七杂八的开销和统一购入的昂贵的南洋肥料，黄家人足足盈利了6万两银子，想起来就跟做梦一样。
这还是第一年不太熟悉的行情，这下整个定安县的士绅和农户都疯了。黄家的老头子族长是笑得合不拢嘴，迅速和南海商号签订了二十年的承包合作合同，其他士绅家族更是各种羡慕嫉妒恨。据说就连在一边看戏的定安县令都惊动了，往年根本就不指望这里有啥田赋收入，这回好说歹说地对当年的田税提出了与往年截然不同的算法，“威逼利诱”下，每亩甘蔗田加收了黄家三钱银的田税，又抽走了三千两白银。
虽然肉疼，但黄家岂能不知道这是保住自家吃“独食”的最好机会？何况这南海商号背后的后台可是当地县令都必须巴结的琼州府衙门。
黄家是发达了，死死抱着南海商号的大腿是不放了，其他定安县地主士绅也蜂拥到了琼山县城，和那个叫刘耀禹的南海商号年轻掌