一品居推出特级酸汤鱼后没几天，熊宇奇就打电话来，说他的一品居渝州市城中区厨神级皮蛋瘦肉粥加盟店已经装修完毕，准备开业了。
因为熊宇奇那个小店面积比较小，而且餐具、厨具、食材都没有竹筒饭那么复杂。所以，几天功夫就装修完毕，餐具、厨具买好，准备开业了。
熊宇奇定的时间是11月18日开业，请一品居公司用官方薇信号给他宣传一下。同时，也礼节上请饶名扬或周娴莹去参加一下他的开业典礼。
这么一个小店，饶名扬和周娴莹自然是不会去的。而且，饶名扬要天天呆在餐厅，客人点餐后要亲自下厨做酸汤鱼，还要传授田伟镇厨艺。
而周娴莹，除了公司的事外，也要每天看一下商铺和住房的装修进度。
所以，饶名扬和周娴莹委婉的拒绝了熊宇奇亲自参加开业仪式的邀请，但说他们会派一个总公司代表去参加。
毕竟，这次没有前次那么多店同时开业，总公司派一个人去参加一下还是没问题的。
熊宇奇也知道，自己这个店太小，一品居老板和总经理都不大可能来参加开业仪式。何况，两位老总还有自己的事要忙，被委婉拒绝也是正常的。
而且，一品居承诺会派一个代表过来，也算尽了礼节了。
当然，熊宇奇最看重的，还是一品居答应，用他们的薇信公众号发布公告，给熊宇奇的加盟店宣传一下。
11月16日，一品居发布公告：黔州省湄谭县一品居餐饮公司第一家厨神级皮蛋瘦肉粥加盟店，落户渝州市城中区，开业时间11月18日清晨6点，欢迎广大美食爱好者前去光顾！
然后，后面公布了熊宇奇店铺的详细地址、营业时间、皮蛋瘦肉粥的价格，以及惯例开业打八折的信息。
关注一品居薇信公众号的网友们对一品居酸汤鱼的讨论热情还没退去，就见一品居又发布了新消息。大家赶紧点了进去，看看是一品居又发了什么消息。
然后，看到竟然是一家皮蛋瘦肉粥加盟店的开业信息，不少网友感到有些不可理解。
“皮蛋瘦肉粥？只有一个稀饭都能撑起一家店吗？”
“是啊！这品种也太单调了吧？”
“光是卖稀饭，一天能卖多少钱？”
“而且稀饭一般都是吃早餐的时候吃吧，最多卖到中午！午饭和晚饭，大家都吃饭，喝粥的人恐怕不多吧？”
“是啊！品种单一，营业时间短，这老板怎么会加盟皮蛋瘦肉粥呢？怎么赚钱呢？”
“我猜是没钱，没有加盟竹筒饭的钱。”
“我猜也是！”
然后，就有人反驳了。
“楼上几位，你们太小看一品居的厨神级皮蛋瘦肉粥了。据我所知，一品居餐厅总店每天要卖十几二十碗皮蛋瘦肉粥，还是有一千多两千的营业额的。”
“不错！而且，一品居总店的销量会被其他的美食分流，湄谭也没渝州市经济发达。所以，这个渝州市的皮蛋瘦肉粥家加盟店，每天的销量肯定比一品居总店高。因此，你们别看不起人家卖稀饭，人家一天卖个二三十碗，恐怕比大多数人开服装专卖店还赚钱。”
大家这时才反应过来，这个一品居加盟店的皮蛋瘦肉粥虽然品种单一，虽然营业时间短，但赖不住人家售价高啊！
100元一碗的皮蛋瘦肉粥，一天卖个二三十碗，一年都是七八十万的营业额。
而皮蛋瘦肉粥的成本，显然比竹筒饭那些复杂的美食要低得多。
所以，一年七八十万的营业额，恐怕至少有三分之二的利润了！