有人喜，有人忧，大部分人则是震惊。
友美看着苏洪想说话，又吞回嘴里。鲍里斯本端起杯温水，还没喝，又放了下来。
苏洪对3号副店长道：“我先不告诉你降职原因，你回去好好想想，想明白了来找我，如果回答让我满意，恢复你的职位。另外，你多向2号店‘正店长’学习，多向他请教。”
3号副店长低下头，“嗯。”
苏洪看向1号副店长，“你也不例外。多向他学习和请教。”
1号副店长点头。
苏洪继续对他说道：“你店的生意是三家里最好的，出现的问题也是最少的，但为何我不提升你为正店长。请你仔细思考这个问题。”
“嗯。”1号副店长用力点头。
“好了，你们出去吧。友美和鲍里斯留下来。”
三位店长走了出去。
友美和鲍里斯都露出尴尬表情，毕竟苏洪刚才对店长们发火，而现在说不定会开始针对他俩了。
苏洪看向友美，笑了笑，“给我倒杯水啊。”
“哦。”友美连忙站起，取来杯子和壶，给苏洪倒上杯温水。
苏洪喝上一口，说道：“感谢你们，我不在时还努力撑着三家店。”
鲍里斯简单笑了下，“本来就是我们应该做的。其实……三位副店长，每一位都很努力和用心的。”
苏洪道：“奖和惩是一种策略，不是目的，我的最终目的是希望他们，以及所有店员，都能真正明白标准化操作和管理的巨大价值。”
苏洪刚才发火也是一种策略。当自己对下属的多次教导都无效时，苏洪则采用发火和奖惩的方式来让对方重视自己的经营和管理理念，这是一种过激的措施，但有时却能很快得到效果。
鲍里斯认真点点头。
苏洪接着道：“食品品质这块还有很多不足，你还需要多用心，需要人和钱，尽管提出来。”
鲍里斯点头，“好。”
苏洪对友美道：“你对我的命令执行地很好。辛苦了。”
友美苦着脸道：“我弄得酒吧连备用金都没有了。”
苏洪摇摇头，“这事我也有责。这事先翻过去。有一点还是要说你，酒店的生意变得差，你有很大责任。你是总监特助，要统管大局，三家酒吧如何管理，如何营销，如何处理突发事件都是你应该掌握的。”
友美抿嘴，微微点头。
“当然，一下子很精通不容易，慢慢来。”
“嗯。”友美努力点头，“苏，呃，总监……”
“现在叫我名字，”苏洪道，“现在不是开会了。”
“嗯。”友美道，“我们收购了那么多麦酒，一下子卖不掉，资金又积压了，可怎么办？”
苏洪没有立即回答，喝口温水润润喉咙，开始进入主题：“金斯的酒涨价了，那么我们的战斗开始了，我计划剩下七家酒吧同时开，明天我就去找老板要资金。资金一到就开始进行。”
“啊？！”
友美和鲍里斯都张大嘴。
“现在的三家店生意都还没起来。”鲍里斯说。
“如果金斯再次降价促销怎么办？”友美问。
苏洪用很认真、很缓慢的语气告诉两位：“麦酒只会涨价不会再降了。”
“为什么？”友美问。
“因为粮价在涨。且是千真万确的事实。”苏洪说，“粮价涨，麦酒一定涨。”
“那为什么七家同时开呢？”鲍里斯说出他的顾虑。