晚上回到家，秦逸亲自下厨，苏萨打下手，科洛不会做饭，就带着小姑娘玩耍，顺带着招呼客人。
小鱼小虾裹上面粉糊糊，油锅炸好装盘，就是两个小家伙的零食了，彼特这家伙跟小孩子似得，和小姑娘们抢着吃，害的俩小人儿嘟着嘴。
当然是闹着玩，两个小丫头很乖巧，端着挨个请大家吃。味道确实不错，每人都吃了一些。
又做了份红烧羊排，这就是姑娘们最爱吃的骨头肉了，惹得她们一阵欢呼。本来苏萨想做，她的手艺不比秦逸差了，但秦逸答应了孩子们要亲手做，自然不能食言。
不过这些都是哄两个丫头的小菜，今晚的主菜却不是它们，而是火锅！
没错，天冷了吃火锅，虽然没下雪，气氛不够，但也很让人期待了。
而且作为阅遍繁华的好莱坞明星，什么精美的大餐没吃过！只有这些朴实、味美但又很讲究的特色菜，才是他们从未真正品尝的美食。
朱莉三人也很期待，表示以前在中餐馆吃过不少次，味道很不错。
其实中餐馆里的那些火锅，一般都是糊弄老美的，哪里会正宗。秦逸笑笑没多说，等下做好了让他们尝尝就知道了。其实他也不是正宗，自己琢磨出来的手艺，但绝对好吃就是了。
莱恩一家也被秦逸邀请来了，莱恩和瑞琪儿陪着大家聊天，苏西进厨房帮忙，根据秦逸的要求，苏西准备了各种青菜，都是菜园子现摘的。
苏萨负责土豆切片、豆腐丝、海带丝之类的，秦逸主刀切肉片，冻好的牛肉和羊肉，切的薄厚均匀，一卷卷的装在盘子里，看上去就很舒服。
今天的鹰大鹰二很给力，飞出去玩了一下午，回家的时候捉了两只野兔，正好一块切了下酒。其他鱼丸、虾丸都是超市买的，秦逸可没工夫做这玩意。
切好肉片，把厨房就交给了苏萨和苏西，反正苏萨的中餐手艺已经很不错，准备些配菜完全可以，苏西打下手就好了。
他带着莱恩来到仓库，把两个小点的铜火锅搬出来，洗刷干净，开始做底汤。两个都是鸳鸯锅，红汤白汤都有，大家自己选择口味。
在长条桌上一字摆开，大家围着坐下，吃得香。特别是细嫩的羊肉，很受大家欢迎。
平时老美是不怎么吃羊肉的，除了野营烧烤，在家不会用羊肉来做饭，一个是因为羊肉更贵，而且大部分羊肉腥膻；第二个是因为烹饪手法的问题。
其实说起来，一些优质羊肉还是很受欢迎的，特别是在德克萨斯、新泽西、佐治亚等州，羊肉的消费量很客观，高档餐厅也有羊肉主菜，不过还是一些异国情调的羊肉烹饪更受欢迎。
牧场喂养的肉羊，那些种羊和生小羊的母羊，肉质确实腥膻，但刚出栏的小羊肉，却散发着干净的气息，并伴有一股青草和草药味，吃起来很香甜，而且肉质细嫩有嚼劲，在安琪儿农场那边很受欢迎。
现在牧场的羊肉被美国农业部评为最顶级的特优级，鉴定证书也已经颁发，让牧场上下一片欢欣鼓舞，因为同样的牧草，羊肉品质是最顶级，牛肉应该也不差！
这样一来，牧场肉牛的价格肯定暴涨，随之而来的，牛仔们的收入也会增加，欢欣鼓舞也是正常。
农场那边，因为肉质品级鉴定结果的下达，烤全羊晚会的门票价也随之上升，但因为证书的存在，而且味道确实很好，更多的国内游客愿意花钱品尝羊肉。
不少附近的居民也慕名而来，让农场的羊肉旅游更加火爆，带起来的一系列消费，苏萨做了个粗略的统计，数据显示，现在的羊肉经营方式所获得的盈利，比单纯出售高价羊肉还要翻上几倍！