104 出酒(2 / 2)

糯米酒,他会有怎样的反应。

总的来说,糯米酒的发酵时间还是短了一些,不过现在的口感也不错,只不过是出的酒没有那么多而已。

“咦,你这次怎么换成了木头的了?”来到了高粱酒这边,看到纯木的大木桶白发有些纳闷的问道。

“这次是出酒,用纯木的口感会好一些。”刘浩宇随口说道。

其实真正的木桶和金属酒甄口感上会有多少区别他也不知道,只不过这是给朋友们酿的酒,又是第一次,他力求口感最好。

白发他们也想帮忙,刘浩宇也没拦着,就是告诉他们将高粱米装进酒甄的时候别直接倒进去,要打着圈儿的往里洒。因为只有这样做出酒才会完全,酒质也会稳定。

“好了,雷蒙德继续烧火。老王咱们一起上盖,一会儿就能接酒喝了。”看到酒甄中已经开始有气泛起,刘浩宇招呼着两人说道。

现在泛起的都是酒气,只要冷凝一下,再滴出来的就是纯正的高粱酒。

刘浩宇也很紧张,不知道自己这处女酿的高粱酒口感会如何。因为这可是关系到将来自己能够赚多少钱,相对来说还是工业化的蒸馏酒要比糯米酒的成本低利润大。

没过多久,在大家的注视下,一滴酒液顺着管口滴下落进了底下的大桶中。这就像发令枪想起,滴落的酒液越来越多,最后直接连成了一道酒线缓缓的淌下。

等酒头接得差不多了,刘浩宇换了一个新桶,这才用碗接了一些凑到鼻子跟前儿嗅了嗅。酒香同样不错,就是不知道这个味道怎么样。

这次没有细品,将小半碗的高粱酒一口喝干。回味片刻,刘浩宇露出了笑容。又接了小半碗,送到了眼巴巴看着的白发跟前:“一口喝干,仔细品味。”

他觉得还是这种大碗喝酒一口闷的方式才会有感觉,所以他强烈的建议白发也使用以下。

白发没有多琢磨,或者说他也是被碗中的酒香所吸引,同样的一口喝了进去。

“好酒,都是我的。你们去帮着烧火,看好酒桶。”白发喝完了以后两眼冒光的喊道。

刘浩宇傻眼了,本来他是想使坏,让白发呛一下。这个酒虽然不是那种特别烈的酒,可也有五十来度,没想到白发轻松的就搞定了,一点不适的感觉都没有。

他有点后悔了,应该偷摸的出酒的。哪怕现在出酒率不会那么高,这次也能出个三百来斤,这就全被白发给霸占了。

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