品质本身就不一样。”听到了两人的对话刘浩宇头也不回的说道。
“而且我们厨师做出来的各种食物,最主要的目的是要让顾客吃得满意。所以我们就要以顾客的口感为准,烹饪的时候要进行微调。”
“那你怎么不问问我们要几分熟的呢?”赛娅撇着嘴问道。
“这个牛排是你们第一次吃,你们知道用什么熟度?算了吧,还是我替你们决定吧。”刘浩宇头也不回的说道。
虽然说要满足食客的标准,但是也不能让食客乱指挥,那样后厨就该乱套了。
“太无耻了,所有的话全被你一个人说了。”赛娅郁闷的说道。她也知道刘浩宇说得不差,可她就是郁闷每次刘浩宇说话时好像都很有道理的样子。
刘浩宇也没管她,看看时间腌制得也差不多了,就在烧热的铁板上将黄油化开,一块块的牛排也被他平铺到了铁板上。
这时候才是最关键的,牛排所谓的嫩不嫩完全就在火候的把控上。在这个时代刘浩宇也是第一次煎牛排,虽然挺有信心的,但也不能糊弄。
煎得很快,前后不过五分钟的时间,又稍稍的撒了一些黑胡椒碎后,这些牛排就都被摆放到了餐盘里。
都没用刘浩宇招呼,大家就开始自己动手。就连塞米尔都跟大家一样,直接将刘浩宇单独煎的那一块拽了过来,他知道这个就是给自己准备的。(未完待续。)