是与鱼同吃,也算得上是犯冲的食材。
因为洋葱里的草酸会分解和破坏掉鱼肉里含有的大量蛋白质,吃得多了,对人体当然没有什么好处。其实也不仅仅是鱼,蜂蜜、虾、海带,这些都不能跟洋葱一起吃,多多少少的对人的身体都会有一些影响。
而白萝卜就不同了,尤其是在烧烤类的食品中加入白萝卜,对人的身体就有很大的好处。
烧烤虽然好吃,但是因为是炭火烤制的,在一些外围烤焦的地方就容易形成致癌物质,而白萝卜含有多种酶,可以将烤焦部位的具有很强致癌作用的亚硝胺分解掉。
现在刘浩宇调制出来的烧烤酱料里,就有白萝卜泥。虽然不经常吃烧烤的人就是吃一些也无所谓,但是能够让大家更健康一些还是比较好的。这些白萝卜本来也是不错的食材,加入到烤盘里以后味道也很不错。
“老刘啊老刘,有时候我真想切开你的脑袋看看你的脑子到底是怎么长的,为什么你就能鼓捣出这么多好吃的呢。”赛娅吃饱喝足之后看着刘浩宇纳闷儿的说道。
自打认识了刘浩宇,算是让她大开眼界了,原来食物还能有那么多制作和搭配的方法。而且无论哪一种,只要是刘浩宇搞出来的,都非常美味。
这次的烤鱼,她就觉得非常的不错,完全可以当成另一种特色的菜肴推广出去。而且看刘浩宇做起来工序也没有多复杂,很容易上手。(未完待续。)