“够,够了,多谢婶子。”穆凌落忙用穆婵娟准备的白布,把那草木灰放在布正中,裹了三层,看不会漏出来后,她这才小心翼翼地置于盆中淀粉表面,反反复复地吸水。
没过多久,那盆中所剩无几的清水都给吸了个干净。她把白布丢至一侧,再把盆中的淀粉分成若干块放在布包中吊滤,直到无水滴出,她才松了口气,“成功了,这是湿地瓜粉,我们现在再以此做地瓜粉条。”
做粉条的过程其实跟和面做面条的差不多,只不过出来的成品不大一样。
先是配料与打芡,再是把乳白色的芡糊和面粉和匀,即成淀粉团,再挤压成型,之后便是散热与剪切。
好在雷大婶和穆婵娟都会和面,之后她们也是得心应手,遇到不懂的也会及时问穆凌落,等到把第一批成功的地瓜粉条搁置簸箕里晾晒时,已经是临近傍晚时分。
“看起来晶莹剔透的,真的会好吃吗?真的能卖钱吗?阿落。”穆婵娟围着簸箕团团转。
穆凌落知晓穆婵娟就是自信心不够,闻言,只笑着安抚道:“等这做好了,后面你们尝尝就知道了。晾晒个一天估计也就够了。”
穆婵娟点了点头,“嗯,也是这个理。想来娘她们快回来了,我们先做晚饭吧!明天婶子她们都给过来给咱们起灶了,到时就有的忙了。”
所谓的起灶,就是乔迁喜宴提前三天要起亮堂堂的炉灶,寓意在新家也红红火火的。并且提前请人来帮忙,把后面宴会要用的东西都给准备妥当,明天家里可不就是得来不少人。
因着怕了穆家人,也是恐别人在家浑水摸鱼,穆婵娟才特地答应把钱给了穆凌落保管。
雷大婶闻言,忙道:“那我就先回去了,我家里还有三张嘴等着我去喂呢!你们先准备晚饭,我明天再来帮忙。”说着,匆匆忙忙就要走。
穆凌落拉住她,把开始做好的番薯发糕给她包了一纸包,另外还包了一大块五花肉:“婶子,今天劳烦你帮忙了,这些都给小柱大柱他们当零嘴。”
穆凌落也不是个亏待人,或者不知感恩的人。她兴许是带着雷大婶做生意,让她过上了能糊口的日子,可那也是雷大婶勤快能干,自己挣的。现在雷大婶放着家里的活计不顾,来帮她的忙,她心里也是感激的。