张天明没有刻意劝酒,以免耽误了正事。酒饱饭足之后,引领众人直奔后厨重地,安插重要岗位分配工作等事宜。
之后,一切安排妥当准备就绪,有了这几名主心骨的加入,现在的龙心大酒店厨师团队堪称一流。张天明始终坚信——惨淡的营业现状即将告结,未来生意火爆那是指日可待,这是触手可及的事情。
薛城,只是一名普通的大厨,不过张天明却安排了一个最有发展前途的职位给他,为厨房的三把手担任出品总监。
“小少爷!”
坐在厨师长办公室的座椅对面,薛城内心欣喜不已,高兴道:“多亏了小少爷能够提拔我,给了我这个机会,我以后必定尽心尽力地工作!”
“薛城,你我之间不要在意这些东西,像从前一样喊我名字就行。”
“可是……”
见薛城有些拘泥,张天明故意装作极为不悦的样子,肃穆道:“薛城,我们还是兄弟吗?”
由于之前纳兰嫣蓉的离去,导致那几日张天明的心情极度低落,整天待在房间里大门不出二门不迈。加之自己身份的剧变,薛城有意避之,至此俩人便有些隔阂了。
“当然,我们是兄弟!”
半晌,薛城使劲点了点头,双眼久久看着张天明的目光,满脸诚恳笃定道。
“薛城,这次太感谢你了!居然帮我拉来这几位顶级的大厨。”
“天明!这也不全是我的功劳,只因纪天佑为人处事的方式太过专横,我们几个早就看不惯了!”
勤勤恳恳,一个星期过后……
“大家,快去看呀!老大又再熬汤咯!”一个十二三岁的学徒工,在厨房内四处奔跑,嘴里嘟囔着不断地吆喝道。
听见呼喊声,所有空闲的后厨人员匆匆朝偏锅炉走去,片刻众人纷纷赶来站在旁边仔细围观。
只见,张天明盯着一米多深的大汤桶,等待清水沸腾以后,一如既往地按不同的时间,逐一放入嫩滑的豆腐,酸甜的番茄,新鲜的白菜。在熬制的过程中,张天明强大的眼力能清晰地看到番茄在融化,豆腐在缩小,白菜在分解。
张天明一个人专心致志,集中精力掌控着火候,全身心地投入到熬汤的过程里,时时观察着汤桶内的微妙变化。
“唵嘛呢叭弥吽”
此时此刻,张天明的眼中只有食材的影子,仿佛周围的一切都消失不见,脑海中有莫名的声音响起,心中不由自主默念着一连串晦涩难懂的文字。
渐渐地,红色的肉汁,白色的的浆汁,绿色的叶汁从食材内部渗透而出,几种天然的元素纷纷流入水中,相互融合在一起。
半个小时,成汤之际有微弱的金光乍现,不过常人难以发现。透明的清水汤变得浓稠起来,成为了一桶完美的黄金汤,散发出浓浓的香气,闻之沁人心脾。
汤成之际,众人纷纷退场离去,各自带着疑惑重归自己的岗位。这是他们第八次有目共睹,整个操作流程记得透彻,并没有发现什么不同寻常之处,根本无法看破其中的奥妙。
然而,张天明熬出的汤汁却有美容养颜的神奇功效令人费解,比化妆品有过之而不及,这已经成为了不争的事实。
“副厨师长,我听有些人说,你以前是老大的师傅?”小学徒工好奇道。
“你这小兔崽子,别到处瞎嚷嚷,我哪有资格做厨师长的师傅啊。厨师长是一个勤奋肯吃苦有上进心的人,过去我只是对他略有照顾而已。”回首往昔,一切仿佛昨天才发生的事,四十来岁的老师傅张华平内心难以平静,说道:“小小年纪不要学会偷懒,赶紧做事去。”