青虾从头到尾,足有十五厘米长,长长的虾须抖动着,两只小眼睛盯着王远。
王远没时间和大虾瞪眼,又将钩子甩进水里,钩子入水便有捕获,不到半个小时的时间,网兜里面已经装满了大虾,挤挤挨挨,钳子乱舞,煞是热闹。
王远掂量了一下,应该不到五斤,但应该足够了。
他将鱼竿放好,又摘了几样配菜,这才称了重,出了仙神菜园。
他首先将虾分成两半,大的去壳,挑去虾线,留下鲜嫩多汁的虾仁,另外一部分则养在泉水里备用。
涎墨刀叮叮当当的剁起来,将虾肉剁成块状,之后用鸡蛋勾芡,并加了点肥猪肉,撒上盐,再来一点葱花调味。
很快馅料就做好了,王远滴了一滴酱油,便将馅料用保鲜膜包好,放进冰箱里。
至于剩下的虾,虽然都是挑剩下的,可个头也都有巴掌大,个个生龙活虎。
王远眼珠一转,决定拿这些大虾做一道好菜。
一大清早就传来踹门声。
楚湘灵钻进店里,和双臂抱在一起的王远四目相对,她低下头嘿嘿一笑,“不好意思,踹门踹习惯了。”
“你怎么搞的,是不是最近忘吃脑残片了,怎么好几项都是零分?”楚湘灵是真心为王远的店好,所以一上来就竹筒倒豆子稀里哗啦唠叨个不停,“其余的店都没有在店面环境和服务态度上丢分,只有你,全都零蛋。”
楚湘灵虽然很生气,不过也很纳闷,王远竟然能征服号称有三眼神尼,灭绝师太之称的恶魔评审——张翠花,在“厨师手艺”这一项上得了个满分。
乖乖,这稀奇事,能上新闻头版了。
张翠花乃是纵横本市多年的宗师级厨师长,刀工天下无敌,她的绝活就是在清水里雕豆腐,而且雕出来的豆腐惟妙惟肖,堪称艺术品。
不过此人做事极其较真,不懂何为人情世故,哪怕差上一丝一毫都会立马翻脸不认人,所以大家都叫他三眼神尼,灭绝师太。
能得她青睐并给了满分,看来王远的刀工必有一番造诣。
这小子还是有两把刷子的。
“如果你能拿下最后一项,在菜品味道上得到满分,那么估计还有资格参加复活赛。”楚湘灵在心中做了个计较,此次参赛的店家足有五十多个,扣除一部分实在烂泥扶不上墙的,如果王远能再拿下二十分,就达到了及格标准,这样就有资格参加复活赛,争夺为数不多的两个晋级名额。
“也就是说,如果我能征服那个号称全城顶尖嘴刁的家伙,就能进入晋级赛?”王远问道,楚湘灵摇摇头,“说来容易,那个家伙嘴刁得连吃只苍蝇都能品出十五种味道来,你想赢他?”
“别做梦了!”