上，忍着痛一下下切起来。
眨眼间王远已经将这个土豆切完，他拿起土豆，像翻书一样翻看了下切过的痕迹，片片成片，藕断丝连，而且切面平整，薄厚如一，真如教科书般经典。
王远吹了声口哨，看看单腿着地，痛得直咧嘴的胖子，冷冷一笑，将土豆翻了个个，放在腿上重新切了起来。
这回他将土豆翻过来，从背面开切。
这样就十分考量刀工了。
王远真是艺高人胆大。
他下刀很稳，十几斤的涎墨在他手里轻若无物，耳边只闻唰唰下刀声，但见土豆被从中割开，眼看就要被割透，忽然刀锋一停，收刀住手。
随着最后一刀切下，王远长出一口气，冲络腮胡子冷笑道，“怎么样兄弟，还没搞定？”
“别装逼，老子快完了！”络腮胡子一不小心，刀锋从大腿上划过，得亏他加了小心，急忙将刀往地上一撇，不然这条腿也要废。
“别激动嘛，淡定，淡定！”王远走过来拍拍他的肩膀，“放轻松，我不会打你的。”
“靠……”络腮胡子见王远手里托着个四四方方的土豆，不由得哈哈一笑，“你以为把土豆切成四方的就行了？你是怎么当厨子的，出门没带脑子吗？我说的是切片，切片懂不！”
络腮胡子干脆站直了腰，冲王远抖抖自己手里切成片的土豆，用手像翻书一样翻着，发出哔哔啵啵的响声，“看到没有，这才叫刀工，你那是啥玩意！”
“是吗？”王远耸耸肩，将手递到络腮胡子面前，另一只手拎起土豆块的一角，手指一捻，切好的土豆片一片片翻开，发出哗啦啦的声音。
那络腮胡子看得眼热，切土豆片向来是自己的拿手绝活，他觉得在这方面很少有人能胜过他，可当他看到王远切的土豆片时，登时眼睛都绿了。
那是土豆片么，和A4纸一样薄，几乎呈透明状了！
这种刀工，他向来只是听说，还未亲眼见到，可今天，算是开了眼了！
“你以为，这就完了吗？”王远见他那副目瞪口呆的表情，从鼻子里哼了一声，提起土豆块的一个角，立刻四四方方的土豆片中，出现了无数细若发丝般的土豆丝，黏黏连连拉长成一个菱形！
“这，这是……反面也切了？”络腮胡子说话都不利索了。