“哥哥,我觉得这个鸡蛋有问题……”江雪晴趴在他耳边悄悄说了一句,王远登时恍然大悟,原来如此!
“热油!”王远吩咐了一句,江雪晴手脚麻利的刷干大马勺,倒上油脂,拧开煤气炉,很快锅热了,发出滋啦啦的声音。
王远手运涎墨菜刀,下手飞快,整个赛场上只闻一阵急促的切肉声,很快一半的猪肉就被切成了细细绵绵的猪肉馅,王远又三下五除二将小葱切碎,倒进滚热的油锅里,霎时油花蹦起,散出爆炒的葱香味道。
王远抓了个鸡蛋,手一捏,鸡蛋裂开,白白的蛋清裹着黄色的蛋黄掉进锅里,很快鸡蛋的一面便被煎得焦香,王远运手如风,锅铲沿着锅沿刷的一划,整张鸡蛋饼扑棱棱的在锅中翻了个个。
“肉沫!”王远喊了一声,江雪晴马上将剁好的肉沫递到他手上,王远迅速将肉末均匀的洒在鸡蛋饼上,复又翻个,里外煎烤一番,便出锅装盘,一道菜就这么做好了。
这是第一道菜:爆炒鸡蛋饼
“呦呦呦速度好快,这边云轩阁第一张鸡蛋饼已经出炉了,镜头放低些,我们来看这鸡蛋饼上还夹杂着许多猪肉屑,真是了不起的创意,天啊连我都忍不住去吃上一口了……”
主持人举着话筒,在十三个参赛商家中走来走去,不断地点评着菜品,其实这道题实在强人所难,只有三个鸡蛋一块肉,就算大罗神仙来,顶了天也只能做出四道菜,想要再多一点,抱歉这是不可能的!
每家都在忙活,赛场上油烟滚滚,热气腾空,就在这个时候,坐在角落里认真看比赛的沐长心忽然站起身,急匆匆的离开了。
“沐姐姐干什么去……”江雪晴端着盘子打下手,冷不防瞥见,不由得嘟囔了一句。
“集中注意力,不要分神!”王远压低了声音提醒道。
王远将鸡蛋打开,洒在撒了葱末的热油锅中,搅开,倒入猪肉屑,飞快的翻炒,锅子很热,烫得食材发出刺啦啦的声音,鸡蛋表面以肉眼看得见的速度快速的变作焦黄。
“盘来!”王远吆喝了一声,江雪晴将早已擦得干干净净的盘子递给他,王远发一声喊,单手提起足有十几斤重的铁锅,将里面的食材尽数倒在盘子里,递给江雪晴,“摆盘!”
“好咧!”江雪晴抄起筷子,按照食材的大小拨弄出不同的造型来。
这是第二道菜:猪肉炒鸡蛋
时钟哒哒哒的走得飞快,十五分钟很快就过去了,王远看看时间,距离比赛结束还有不到两分钟了。
在这几分钟内,他又完成了两道菜,一道是葱花鸡蛋饼,另外一道便是干煸猪肉卷,用另外一半猪肉进行切片,香葱切段为馅,卷起来放在油锅里炸,炸好了之后再撒上一点盐,立刻喷香扑鼻,惹得江雪晴口水连连。
“哥哥回家后你也做给我吃呗!”她眨眨大眼睛,小声说道。
“这小馋猫!”王远拍了下她的小脑瓜,“接下来,是第五道菜了!”
“可是,我们的食材都用光了啊!”江雪晴一头雾水的问道,看看桌面,除了一把小虾米,就什么都没有了。
“第五道菜,不用食材。”王远冷笑一声,看看其他忙得热火朝天的十二家竞争者,信心满满的说道。