片、山菌等齐备,胡椒叶渲染入味。
尤其是水葱,青白一条,用来拌凉菜拌鱼生再合适不过,可以提高菜品的香味。
陈二狗展现【庖丁解牛】刀工,准备制作第一盘三文鱼刺身。
“夏天雨时,最容易犯困。大家都很疲惫,恨不得连做饭的时间都被缩短去用来趴窝了……所以,今天这道鱼生美味,讲究的就是好吃又简做,营养健康又低脂。”
“而且鱼油,那是著名的保健品啦。”
“以前走亲访友探望老人,很多人都是左手一瓶鱼油,右手一瓶多种维生素……三文鱼,恰恰是鱼油含量非常丰富的海鱼,而且高蛋白低脂肪,美容养颜的特性,也让两位爱美的姑娘们大快朵颐。”
刺身的形状不外乎片、块、条,鱼肉细腻的可切成薄片,也比较高级。三文鱼刺身显然也属于顶级一类,肉质较粗的就切成较厚的片或小长条。
当陈二狗刷刷刷的挥舞刀片,行云流水的动作之后,已经将一条三文鱼鱼骨分离出来。完美的肉片也切成大小厚薄均匀的鱼生,整齐的摆盘放在树叶上,橙红的鱼肉,白色的水果,还能蘸着水果酱和酱油一起吃,比以往更有味道。
大家迫不及待开动了,一盘刺身三下五除二就进了各人的肚子。
旁边的水果都未放过,整盘吃的精光。
允儿笑嘻嘻凑过来道:“太幸福了,我们自己抓的三文鱼~”
小米道:“是不是味道比餐厅里更棒啊?”
“那是当然~”
陈二狗也笑道:“这是最鲜的三文鱼,鱼市场都未必买得到的。看鱼鳃就知道,鱼鳃越红嫩,说明鱼肉越新鲜。但生的不能多吃,尤其是体质较弱的女子。后面我们还有鳄鱼肉呢。”
“二狗,我想吃点熟的三文鱼。”小米扯了扯他的袖子,似撒娇的语气。
允儿眼珠子一转,“欧巴,我也要吃熟的。”
“好,多着呢。肠胃不好的,刺身就别吃了。石板生煎,正好还有些墨西哥胡椒叶,小明哥你来帮忙弄吧。”
“可以,交给我吧。”
今天的确太奢侈了,白嫩的鳄鱼肉,串在竹签上串烧,油脂咕噜噜冒出热气,鳄鱼肉被烤的外焦里嫩。部分鳄鱼肉切丁翻炒,吃着水饺一样滋味十足。
“好香的烤鳄鱼肉,比烤蛇肉好吃,里面放了什么,好熟悉的香味?”黄教主隔着老远就被吸引过来。
鳄鱼的脂肪比野猪肥多了,稍稍一烤就滋滋往外冒油,滴落进火堆里腾起阵阵火苗。
“是水葱和胡椒叶,顶多加了点酱油、鸡精~”
陈二狗取下一块鳄鱼肉,挥刀切成薄片,大家不客气的开动了。
陈鹤夸张道:“这香味、这卖相,忽然发现水饺都比不了我们的宴会菜品了。”
黄雷碰了一下这傻孩子,哪有这样诋毁赞助商的,圆场道:“也不能这么说,你想想速食水饺多少钱一包,鳄鱼肉又是多少钱一斤。”
允儿咀嚼着水饺,道:“我觉得饺子很好吃啊。”
黄教主竖起大拇指点赞道:“说的对,赞助商的水饺必须好吃!”
“话说我长这么大还没吃过什么野味,基本吃肉都是鸡鸭鱼肉,猪肉牛肉羊肉普普通通的。只有来到这座岛上,才天天吃好吃的野味。蛇肉吃到了,野猪肉吃到了,现在还吃上了鳄鱼肉,哦米拖佛~~~”
黄雷笑道:“第一次吃鳄鱼肉,听说可以治疗哮喘,感觉肉蛮老的,吃起来怪怪的,还是稍微有些不习惯……肉周围有软骨,像乌龟的壳那种,有胶质,貌似我还看到有透明的类似鱼油的